北京市畜牧业成本效益的地区间比较分析

沈鑫琪　乔　娟（中国农业大学经济管理学院，北京100083）

猪业经济Swine Industry Economics

北京市畜牧业成本效益的地区间比较分析

沈鑫琪乔娟*
（中国农业大学经济管理学院，北京100083）

摘要：本文以2006—2013年北京市及邻近主产省区畜禽养殖成本效益数据为依据，比较分析年际间各地区不同规模生猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛养殖成本效益的变化情况及地区间、规模间的效益差距情况。结果发现，与大规模相比，北京市中规模畜禽养殖效益相对更好；与邻近主产省区相比，近几年北京市在大规模肉鸡及蛋鸡、中规模奶牛养殖方面具有相对效益优势，而在生猪养殖方面并不具有效益优势。

关键词：畜牧业；成本效益；地区比较

面临前所未有的资源、环境压力，北京市畜牧业发展进入快速转型期。在经济全球化和市场化背景下，畜牧业生产效益的高低决定养殖户的行为选择，进而决定畜牧产业的发展。因此，研究北京市不同规模畜禽养殖成本效益的变化情况及其与邻近主产省区的效益差距，有助于明确北京市畜牧业的发展定位。本文分析选择不同畜禽养殖环节的成本利润率指标代表不同畜禽养殖的成本效益情况，所用数据来源于《全国农产品成本收益资料汇编》（2007—2014）。考虑到数据的可得性和完整性，本文只分析中规模和大规模畜禽成本效益情况，其中生产规模的划分采用《全国农产品成本收益资料汇编》的划分标准；地区间成本效益比较选择邻近主产省区，其中生猪邻近主产省区包括河北、山东和河南[1]，肉鸡邻近主产省区包括山东和河南，蛋鸡邻近主产省区包括河北、山东和河南，奶牛邻近主产省区包括内蒙古、山东和河南。……