夏天如何进补

焦志玲

进入夏天，高温让人们经常大汗淋漓，大量体液和体内营养物质损耗，加上食欲不振、睡眠不足，造成人体收入少支出多的情况，许多健康人在夏季也会体重下降，中医认为夏季“无病三分虚”。夏季在饮食方面注重化湿祛暑的同时，健脾益胃也不容忽视。此时进补能供给机体所需，补充耗损物质，维持人体正常功能。

清补 清心补脾，阳虚者禁用

夏季进补应以清补为佳，以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会“火上浇油”，适得其反。

最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子等。

需要注意的是身体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食，而且服食应该有所节制，在春夏两季过于用寒凉药物，会损伤人体的阳气。

平补 冬病夏治好方法

在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，可以在夏季采取平补的方法，能起到冬病夏治的作用，服用性质平和的补品、补药来补益虚弱。这一类补品有人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、紫河车、银耳、猪肝等。

在一般人看来，夏天用人参进补会上火，但只要辨明体质，适量服用，人参不失为夏季提高体质、固本扶元的“好帮手”。只要舌苔不是白腻或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，称为“伏补”。夏天进补人参要有选择，一般可选用生晒参，特别适合选用西洋参。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。

滋补 体质虚弱者的良方

对于一些患重症、术后或产后的人，在夏天可以通过滋补调养身体。滋补就是服用具有滋腻性质的补品、补药来补益虚弱，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等，滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏。

这些补品、补药的补益作用较强，要注意适量服食，胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛腹泻时不宜服食。

夏季进补要因人而异。身体强壮者一般不需要进补，更忌长期进补；若有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，多因是湿热困脾，也不能进补，否则会将病邪滞留在体内。在进补时最好选择有经验的中医师就诊，根据自身体质选择适合的补品。