鄂东乡村的年味

张红华

我的家乡在鄂东乡村。乡村的百姓历来重视过年。临近春节，远在迢迢千里之外的亲人也要想方设法匆匆赶回故乡，为的是一家人团团圆圆。乡村那天高地旷中的家，总是让人心怀感恩。

在我童年的记忆中，临近春节，母亲总会给我置一身崭新的衣服，还会在一豆油灯下穿针走线为我做一双新鞋。大年初一，我们村的孩子们都聚到一棵苍老的古槐树下，比一比谁的衣服光鲜、谁的新鞋式样好。然后，每人点燃手中的一挂鞭炮，燃响少年不识愁滋味的激情向往……

年前十多天，鄂东乡村里的每户人家便开始捅糍粑了，家家户户屋顶上炊烟袅袅。七姑、八婶们满村乐颠颠地跑着，请那些精壮的小伙子到家中去捅糍粑。捅糍粑是力气活儿，三四个精壮的小伙子把蒸熟的糯米倒在石臼中后，便一人拿一根光溜溜的木棍轮番使劲地往石臼中捅，边捅边发出“嗨！嗨！”的用力声。待蒸熟的米被捅成了黏在一起的粉糊状，大家便一哄而上，趁热一人抓一坨在手中，慢慢地吃，甜甜地笑，糍粑那香喷喷的味道好极了。

鄂东乡村还有杀年猪的习惯。家家户户都养有两三头猪。临近过年时，大家会请杀年猪的一行人进村，从村东头挨户杀猪，直杀到村西头，一家不落。那些天，被杀的猪那凄惨的叫声在全村此起彼伏，村民们却乐得合不拢嘴。猪杀完后，几乎家家都要做糯米猪肠，就是把糯米灌进猪大肠里，把口封起来，挂在院里的竹竿上晾晒。吃时把糯米猪肠切成片，放在碗里加上作料上笼蒸，蒸好后趁热吃。