论营养在舞蹈训练中的重要性

邓晓彬

（四川师范大学 舞蹈学院，四川 成都 610110）

论营养在舞蹈训练中的重要性

邓晓彬

（四川师范大学 舞蹈学院，四川 成都 610110）

舞蹈专业技能人才的培养主要由舞蹈选才、舞蹈训练、科学营养三个方面决定。人们往往只重视舞蹈选才和舞蹈训练，而忽略科学营养在舞蹈专业技能人才的培养中的重要性。只有科学的营养、合理的膳食结构才能促进舞蹈专业技能人才的培养。

营养；舞蹈训练；重要性

一、营养的定义和营养素

营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。营养素是指食物中能被机体消化吸收和利用，供给热能、构成机体组织和调节生理机能，为身体正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养素包括三大热能物质，包含蛋白质脂肪、碳水化合物；无机盐和微量元素，主要包括钙铁锌碘；维生素主要包括维生素A、B、C、D、E；水四大类物质，给身体提供热能，构成机体组织，调节人体生理机能。

二、营养与人体的关系

（一）营养和生长发育的关系。合理的营养可以促进人体的生长发育，虽然人体生长发育受遗传、营养、运动、环境和疾病等许多因素的影响，但主要因素还是我们摄取的营养，它为我们生长发育提供原料，是生长发育的物质保证。

（二）营养与健康的关系。合理的营养不仅能增进健康，也可作为防治疾病的手段。机体在患病时，代谢改变或食欲不良，容易发生营养缺乏等问题，合理的营养搭配不仅能促进我们的生长发育，还可以促进我们的健康。……