空气污染从孕期开始就让孩子变笨等

研究人员针对40位拉丁裔和非洲裔美国妇女，测量她们吸入空气中的PAHs浓度、怀孕第40周妇女的血液和尿液、孩子的尿液，并且追踪孩子直到7～9歲，进一步检视他们的脑部核磁共振影像。结果发现怀孕期暴露到的PAHs浓度愈高，孩子左边大脑的白质愈减少。左边大脑白质减少的量，不但与注意力缺失、过动疾患、其他行为问题直接相关，也和孩子智力测验的表现有关，使得他们大脑处理讯息速度变慢。

常吃快餐，

学童数理成绩差

美国俄亥俄州立大学人类科学系助理教授普托调查全美8500名学童在五年级与八年级的成绩与饮食习惯，研究统计，约有三分之二的学童常吃快餐，甚至有五分之一的学童在回答问卷前一周吃了四餐快餐。 普托发现， 即便控制了孩童的活动量、看电视习惯、家长收入等变因，常吃快餐的学童在数学、阅读、科学表现上，明显比不吃快餐的学童落后约20%。 快餐的高油高糖可能影响学童的专注力。

保护心血管，

吃花生有帮助

美国田纳西州范德堡大学和中国上海市肿瘤研究所分析花生、坚果的食用量和死亡率之间的关系，发现摄食量较多的人心血管疾病死亡率比较低。这个研究是首次横跨黑、黄、白人各种族的大型调查，涵盖总人数超过20万人，发现吃花生和坚果对各个人种都可能有保护心血管的效用。根据分析结果，食用坚果较多的人心血管疾病死亡率也较低，与摄取量最少的对照组相比约降低23～38%。

老年人喝绿茶