话梅姜蜜饮

文怡

原料：话梅3颗，生姜5克，蜂蜜少许，水600毫升

1.姜切成薄片或者细丝。

2.姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡。

3.盖严杯盖，温浸10分钟，待茶的温度下降后（约60℃）再放蜂蜜即可。

虽然已至初秋，但大家也会偶而感到食欲不好。喝这个“话梅姜蜜饮”，能健胃温脾，还能增进食欲。

话梅应尽量选择味道偏酸的，过于甘甜的效果会略差一些。另外，没有话梅，选择话梅肉也可以。

如果是需要控制血糖的人群，可以不放蜂蜜。

姜切片或者切丝的时候要尽量切得薄和细。这样食材中的有效成分才能更充分地溶解出来。 对于平日容易上火的人，姜可以去皮之后再泡茶。