火飘飘的四川人

莎菲

“有没有花椒面？弄一盘来？！”刘编刚坐在火锅桌边，就向服务员申请特别的佐料。这火锅叫“袍哥会”，据说是绵阳火锅节上朋友们排队一个多小时才品尝到的好味道。香辣酱、蒜泥、细葱、香菜几个小碗都满满的，放在桌子中间。刘编这花椒面要得连服务员都奇怪了——那得有多麻多辣的味道啊？

我笑着看服务员端上花椒面，突然又想起5年前的那个冬夜，跟援建北川的江西特警一起吃火锅。年轻的特警一口菜下去，竟然张开嘴愣在那里，没法说话了。过了好久好久，他的舌头才能动弹似的，吃力地说出几个字：“我的舌头全麻了。”几个同桌的四川人笑着不解：“有这么严重？”

所以四川人吃火锅，倒是难得吃出辣味的。总觉得不辣，总要叫些花椒面或者海椒面来，最好的，还是新出的青椒剁碎，放在佐料碗里，鲜辣的味道还伴着清香呢 ！这味道用于人，颇像看上去水灵灵的姑娘，突然就爆发了性情，“火飘飘”的。火辣的味道在口中，热烈地张扬在身边。

还有更爱吃辣的，将漂浮在锅里的红海椒和花椒粒伴着麻辣的油水舀到碗里，再吃起烫好的菜来。虽然这真不是健康的吃法，但空气太过湿润的四川人，倒是靠着这一年四季最爱的火锅排解一下体内湿气——不管什么季节，嘴里吃着火锅，头上冒着点点汗珠，那个爽，真是四川土话说起来最贴切：安逸得很 ！

而很多四川小孩，都一致地从小爱辣味，即便是喝碗稀饭，也总是要舀几勺香辣酱进去的。

一方水土养一方人，这话不假。吃着麻辣长大的人总是有着麻辣的性格。吃火锅是四川人最放得开的时候，声音可以大到无所顾忌，酒水也不断在相互调侃中剩得越来越少，空瓶乱糟糟地放在每个人的脚下，越来越多。

喝着喝着，说着说着，突然就提起了刘编年轻美丽的妻子。他当时是报社一个中层，10年前跟某机关办公室的美女不知不觉有了情况。儿子和他妈还在县上呢 ！这种爱情必然是要遭受世俗谴责的。“她不出现，他们也会离婚的。”女闺蜜说了老实话，两个人差异太大，生活在一起大家都受罪。而有责任心的刘编，还是将老婆调到了市上，两个人才分开。

接下来的情人变老婆似乎经历了更为剧烈的磨合……七七八八的事情太多了，只有多年的至交，喝多了，想起了火爆爆的刘编年少轻狂的那些浪荡岁月。

好在，即便是没有任何润滑剂，磨合经历了10年，火飘飘的性情也稍有温婉。一个长年夜班，一个挚爱麻将，连日常生活都难以协调的两个人，几乎是琴瑟和鸣地生活着。“一物降一物，用在他们身上最贴切。”刘编的女闺蜜是作家，感慨这两人的情史总结说。

说到底，吃着麻辣火锅的四川人，没有爱情是不能活的。哪怕那爱伤得自己遍体鳞伤也无怨无悔。直到有一天，大家都平静了，平淡了……