阿加莎的凝块奶油

周惠民

头脑里面有许多个“小小的灰色细胞”的大侦探波洛喜欢享用着奶油蛋卷和热可可，喜欢针织和园艺，行动迟缓但思维敏捷的老太太马普尔喜欢喝红茶。马普尔小姐和波洛先生都喜欢吃凝块奶油（clotted cream），但他们的胃口与她的创造者阿加莎·克里斯蒂相比相形见绌，克里斯蒂非常喜欢吃凝块奶油，她经常在打字机旁边放一点，在打字的过程中不时的吃一口。她的外孙马修回忆说，她经常从一个巨大的杯子里喝奶油，杯子上写着“不要贪心”，显然，这警告写在那就是为了作为装饰。

阿加莎在德文郡长大，在当地的下午茶时间，凝块奶油总是和司康饼结伴出现（所以凝块奶油也被称为德文郡奶油），不过克里斯蒂总是觉得司康饼是多余的，她只会吃凝块奶油 。“我妈妈总是说，这比鱼肝油更美味”她写道。在阿加莎的自传中，她回忆小时候，“我们一块在院子里喝茶，围着栎树奔跑追逐，，专挑甜点心上的奶油吃”。朋友们都知道阿加莎喜欢凝块奶油 “阿加莎很喜欢食物，她尤其热爱奶油，”当地牧师的女儿回忆说。 “有时候能吃一满杯”。

阿加莎喜欢躺在浴缸里边吃苹果边构思小说，正如她笔下的露西，一位后来当了管家的牛津毕业生会用剩下的零碎土豆做西班牙煎蛋卷一样，阿加莎很少浪费她的构思。她把吃苹果这一爱好留给了她笔下的另一位创造物奥利弗夫人，这个女人身量高大、头发灰白、写谋杀悬疑小说，爱吃苹果，她笔下的侦探是芬兰人斯文·赫杰尔森。……