高职涉外旅游专业人才培养模式研究

杜辉

摘 要： 高职涉外旅游专业应分析学生现状，针对存在的问题加强研究，重视师资建设，改进教学方法，让学生接受实践考量，在实际工作中提升学生审美创新才能，在能力培养中提升综合素质，拓展思路，安排好就业工作。

关键词： 涉外旅游专业 培养模式 学生就业

世界旅游组织1997年10月发表的研究报告指出：到2020年，中国将成为世界第一旅游目的地，中国将接待1.37亿游客，但只有0.4亿游客能享受专业的服务。因为涉外旅游专业人才非常缺少，具有国际管理水平和文化底蕴的人才更少。高职涉外旅游专业人才培养显得格外重要。我们要加强高职涉外旅游专业人才培养模式研究，让学生拥有精湛的记忆和专业的技能，做好就职准备。

一、高职涉外旅游专业学生的现状

涉外旅游专业学生大多性格热情、活泼开朗、好动、善攀谈，对理论知识缺少兴趣。但是，教师要培养他们的专业素养和创新能力，加强英语及小语种训练，才能培养成为需要的优秀人才。教师要发挥他们的综合能力、活动能力、协调能力、交际能力、组织能力和应变能力，实现全科学习成绩提高和专业素养提升。

二、当前高职涉外旅游专业存在的问题

1.认识不够深刻。

我国社会文化一直轻视技能型人才和职业教育，很多家长对旅游专业的认识存在偏颇，觉得旅游行业如昙花一现，吃的是青春饭。就读这个专业的学生觉得从事基层服务工作，身份不高，地位低。

2.师资力量薄弱。

旅游专业的发展在我国时间不长，又是边缘学科，学科深度发展不够，师资力量薄弱。专业教师缺乏经验，侧重书本知识讲解，还有的教师半路转行过来，没有接受过正规系统的旅游专业教育和旅游工作经验。从教学模式来说，受到旧的教育思维束缚，没有操作性强的专业能力学习，不能很好地培养学生综合素质。

3.重视理论轻视实践。

涉外旅游专业课程设置理论课程多，实践课程少。教师重视讲解理论知识，职业工作要求学生做。很多高职学校都设置了模拟实训室，给学生操练一个学期或者一年，但是因为设施投入等问题，设备落后于生产实际，所以学生有重视理论学习轻视实践的嫌疑。

4.重视考证轻视质量。

国家实行职业资格证书制度以来，很多高职学生喜欢考助理酒店管理师、导游资格证、酒店服务员资格证等，成为潮流。一些地方鉴定部门标准低，让学生重视考证，轻视质量，学生缺少真的才学，这样就业率就低。

三、高职涉外旅游专业人才培养模式研究

高职院校教师必须重视全身心投入职教市场，重视培养涉外旅游专业人才，不断探索涉外旅游专业模式，寻找发展路径。

1.重视师资建设，改进教学方法。

学校可以实行固定岗位和流动岗位结合的办法，专职和兼职的办法，面向社会招聘具有丰富经验的专业技术人才和高技能人才。在学历教育中，鼓励中青年教师攻读本专业硕士以上学位，让教师不断更新知识，拓展知识面，提升理论水平。同时，教师为提高实践能力，定期到涉外旅游企业实习，并积极从企业选调、选聘优秀的技能人员充实教师队伍，对学生进行专业知识渗透和指导。结合高职涉外旅游专业学生的特点，教师可以积极使用案例教学法、情境创设法、课堂讨论法、多媒体教学手段等，引导学生对旅游现象和案例进行思考和讨论，提高学生逻辑思维能力和口头表达能力。

2.让学生接受实践的考量。

高职涉外旅游专业实践性很强，学生具有扎实的语言基础，具备好的中西文化素养，熟练运用英语及小语种能力，掌握涉外旅游企业管理能力和服务能力。教师应该根据学生的特点，设计大量能调动学生动手能力和创新能力的实训课。学生在轮岗中定位服务人员职业道德、职业素质和职业技能，体会角色的内涵。教师带领学生在理论——实践——理论的多次反复中，逐渐强化学生操作能力。

3.在实际工作中提升学生的审美创新才能。

旅游活动是审美的享受，也是文化含量高的审美消费。教师要重视旅游线路设计、旅游景点参观、宾馆房间布置等，重视文化特征显示，重视服务员的言行举止、服务态度和服务能力给人的审美享受，让旅游者难以忘怀。涉外旅游服务是心理学知识具体运用的专业，要满足顾客心理需求，重视管理员和服务员的审美修养，重视管理学和心理学知识的运用，提高服务档次和水准，给顾客留下美好的审美体验和感受。

4.在能力培养中提升综合素质。

人的素质有知识和能力。涉外旅游专业人才对学生的综合素质要求高，要求学生有管理、组织、应变、创新、交际、语言等灵活运用能力。高职旅游专业学生可以开展社团活动，发挥社团作用，有针对性、有计划地开展文体活动、社会实践活动，重视学生身心健康成长。教师可以开展技能活动月活动，重视将专业知识学习融入文化活动中，展示学生的专业能力，在快乐学习中提升教师能力和水平，发挥创造性，提升学生综合素质。

5.拓展思路，安排好就业工作。

我国涉外旅游管理人才中高级管理人才缺乏。教师根据当前就业形势，找准高职教育和市场的切合点，多渠道为学生做好就业安置工作。学校和企业可以联合办学，对学生实行订单培养，签订培养协议，制订培养计划，选拔学校学生，开展实习实训，进行考核上岗等教育教学活动，实现校企共同参与、协调协作、优势互补的人才培养模式，满足企业个性化需求。教师在安置过程中可以主动收集就业信息，了解就业形式，开展就业讲座活动，积极组织学生参加招聘活动。此外，教师可以主动与用人单位建立联系，签订就业合同。通过实习等单位对学生进行长时间考量后，不管从职业道德、专业能力、综合素质等方面都有了解。教师可以引导学生自主择业，利用家长亲戚的关系，多渠道获取就业机会，对工作能力强、有经济条件的学生，学校可以鼓励其当老板，开办旅行社、旅游公司或者到国外工作等。

总之，我们要根据行业需求培养专业的涉外旅游人才，优化培养模式。

参考文献：

[1]廖文碧.浅谈高职涉外旅游专业人才培养模式.新课程（教育学术），2011（05）.

本文是2012年立项的河北省高等教育学会课题“高职涉外旅游专业人才培养模式研究（课题编号：GJKT-12-18）”研究内容。