甜蜜的滋养

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”想必一提到红豆，大家常会想起王维的这首《相思》吧。但是花麦姐姐要告诉小朋友，诗中的红豆并不能食用，而我们日常吃的红豆，也叫作赤豆，俗称红豆或者红小豆。虽然它不似南国的红豆那般显眼动人，却在中华传统美食里起到了很大的作用，比如我们常常吃到的豆沙包，豆沙卷，都用到了这种豆子。

日本的饮食因为发源自唐朝，所以红豆沙也是日本人的传统点心“和果子”的原料。今天我们就来学习做桂花山药红豆沙，一起来熬一锅浓稠的甜蜜吧！