蓖麻油粘度随温度变化关系的理论分析与研究

乔 辉，张军善

（1.西安科技大学，陕西 西安 710062；2.武警工程大学，陕西 西安 710086）

蓖麻油粘度随温度变化关系的理论分析与研究

乔 辉1，张军善2

（1.西安科技大学，陕西 西安 710062；2.武警工程大学，陕西 西安 710086）

粘度是液体的重要物理性质，具有重大探究价值。在大学物理实验教学中，蓖麻油常作为研究对象，基于学者对蓖麻油粘度的微观理论研究较少，本文以Eyring反应速率理论为基础，根据牛顿粘度定律和液体溶液混合规则导出蓖麻油粘度方程并进行了间接验证，在微观上解释了蓖麻油粘度随温度的变化趋势，这对物理实验教学、加深对粘度的认识和理解都具有重大帮助。

蓖麻油；粘度；温度；微观理论

粘度是决定液体力学特征的重要物性参数，影响着液体传热和传质特征，在化工、食品、医学等领域，粘度是基础物性数据之一。在大学物理实验中，常选择直观性强、操作方便的落球法来测定液体的粘度［1-2］。在数据的基础上，也有学者分析了粘度与温度的变化关系，提出了经验公式，但对于粘度与温度变化关系的原理解释比较少。目前关于液体粘度理论主要包括传递性理论、自有体积理论、有效结构理论和Eyring绝对反应速率理论［3］，基于Erying粘度理论可以对传递机理作出定性描述，本文以Eyring绝对反应速率理论为基础，推导出蓖麻油粘度公式并进行验证。

1 Eyring粘度理论

如图1所示，上层液体以速度V流动，下层液体静止，由于液体的粘滞性产生剪切应力f，使得上层带动下层液体开始流动，根据牛顿粘滞定律可得