旋光法与改进苯酚硫酸法测定芦荟多糖含量比较

苗晓燕，何富强，陈萍

（保定学院生化系，河北保定071000）

旋光法与改进苯酚硫酸法测定芦荟多糖含量比较

苗晓燕，何富强，陈萍*

（保定学院生化系，河北保定071000）

分别采用旋光法和苯酚硫酸法测定了芦荟粗多糖中多糖的含量。结果表明：旋光法测定的多糖含量与改进苯酚硫酸法的测定值基本一致，即0.099 3 mg/mL和0.106 5 mg/mL。说明两种方法测定多糖均准确、稳定可行。因此旋光法可作为一种更为简便、操作性更强的测定多糖含量的方法，应用于多糖产品的质量检测与监控。

芦荟多糖；硫酸-苯酚法；旋光法

芦荟属百合科多年生草本植物，原产于非洲、地中海，热带、亚热带地区也有大量分布［1］。鉴于其富含芦荟多糖［2］、芦荟素以及多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，已被联合国粮农组织（FAO）誉为“21世纪最佳保健品”。芦荟多糖作为无毒、无害、无刺激的中草药成分，具有杀菌消炎［3］、抗肿瘤［4］、抗艾滋病［5］、降血糖［6］、调节机体的免疫水平［7］、清除皮肤色素抗氧化性［8］、改善由于辐射引起的白细胞减少症［9］、抑制细胞凋亡［10］等作用，被广泛用于医疗、美容、保健、食用、观赏，甚至是材料研发。因此芦荟多糖的提取和开发具有非常重要的意义。

多糖含量的测定方法有很多，如DNS法［11］、苯酚硫酸法［12］、蒽酮硫酸法［13］、色谱法、毛细管电泳法［14］等。但采用旋光法测定多糖的研究还尚未见报道。而且由于不同品种的芦荟，甚至同一品种但种植条件不同都会对芦荟多糖含量造成影响。本文拟采用改进苯酚硫酸法和旋光法分别测定考察芦荟粗多糖中多糖含量。……