海安县生猪产业现状及提质升级对策思考

董飞 张昌华 储瑞华

中图分类号：S8-9 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2015）11-0040-04

海安是传统生猪养殖大县，1985年被国家农业部、商业部确定为首批“全国商品瘦肉猪生产基地县”。养猪业的快速发展，对促进农民增收、保障猪肉市场供应发挥着重要作用。改革开放后，由于国家逐步放开生猪购销价格，实行多渠道经营等政策措施，全县生猪生产迅速发展，规模总量稳步提升。2010年被江苏省农委确定为生猪产业大县。养猪业成为全县畜牧业的重要组成部分，2014年生猪产业产值为11.52亿元，占畜牧总产值的29.91 %。

1 生猪产业现状

1.1 饲养总量

2014年全县生猪饲养量达127.33万头，其中，年末存栏49.1万头，年内上市78.23万头，与2002年相比，饲养量上升16 %、年末存栏量上升9.6 %、当年出栏量上升29.32 %；与2013年相比，年末存栏下降4.47 %、年内上市上升2.7 %。2015年5月底畜牧生产月报表显示，全县栏存生猪45.3万头，与上年同期持平。

1.2 规模养殖

据统计，2014年底全县有养猪场（户）26 182户，占农户比重的10.32 %，其中生猪出栏2 000头以上的猪场22家，出栏500头～1 999头的251家，出栏50头～499头的2 335家，2014年全县出栏50头以上的规模养殖比重达到92.46 %。生猪养殖户在逐年减少，规模大户却在不断增加，生猪生产由千家万户的分散养殖正逐步向规模养殖过渡。

1.3 良种繁育体系

20世纪70年代全县实行生猪品种改良，1987年5月建成县家畜改良站，面向全县推广生猪人工授精技术并组织统一供精，2007年起实施国家级生猪良种补贴项目以来，生猪良种繁育体系得到进一步加强和完善。为满足市场需求，确立“二洋一土”和“洋三元”综合配套的生产模式，县政府制定了“十二五”畜牧业发展规划，出台一系列优惠政策，大力扶持标准化猪场建设，先后推广“四改一添加”、“早期断奶”、“限位栏饲养”等相关生产配套技术。……