肉牛育肥规范饲养技术

穆彦春 李海生 李小平 闫兆辉

摘要：随着市场对高品质牛肉需求的不断增长，科学合理的肉牛育肥技术对养殖者来说非常重要，这需要饲养者不断摸索新经验、新技术，按照牛的各个时期的生长发育的需要进行饲养，才能真正达到降低生产成本、提高经济效益的最佳效果。

关键词：肉牛；育肥；规范饲养；技术

在肉牛生产中，从牛的生长发育、增重快慢、肌肉生长、脂肪沉积等经济性状的变化规律来看，饲养到20～22月龄，体重达到350kg以上屠宰，其胴体品质与经济效益最佳，要达到上述指标就需要一整套规范化的饲养技术措施，科学合理的饲养，才能真正达到最佳经济效益和最佳品质要求。

1选育要求

要利用一代杂种公牛及不作繁殖用的杂种母牛作为选育牛源，供育肥的牛要求生长发育正常、健康无疾病，杂种犊牛的初生重应该在25kg以上[1]。

2生长期饲养要求

出生以后至6月龄这段时期，也被称为犊牛的哺乳期，在此阶段为了增强犊牛的抗病能力，犊牛初生后应尽早让其吸食初乳。要在早期训练犊牛采食青绿饲料，目的是锻炼犊牛的消化机能，增大瘤胃容积，一般情况下3月龄后的犊牛，每头每日应加喂青草2～3kg或青干草1kg。在管理上要注意栏舍清洁干燥，防止造成犊牛下痢。

16月龄以后的犊牛，也被成为青年牛，在此阶段每天要保证有充足的放牧时间，使全体牛群能够充分的采食野青草，以便提高日增重量，同时这也是降低饲养成本的关键时期，16月龄青年牛的体重应达到280～300kg。……