哺乳期犊牛饲养管理的要点

冯淑艳

1消化生理特点

犊牛消化系统不健全发育，具有较弱的消化营养物质的能力。犊牛产出后消化酶系统还未发育完善，也没有完全建立蛋白酶系，同时较晚才能够产生胃蛋白酶。犊牛0～45日龄阶段，小肠内的糜蛋白酶、胰蛋白酶含量没有明显变化，但在60日龄左右会明显增加；胰腺内的糜蛋白酶和胰蛋白酶的活性逐渐提高。新生犊牛瘤、网胃没有发育完善，体积只占4个胃的1/3；此时起主要功能的是皱胃，且皱胃是这个阶段最大的胃室。犊牛一般在7～14日龄阶段基本不反刍，21～28日龄时才开始逐渐发生反刍行为，但是在这个阶段其前3个胃的功能还都没有建立，因此主要通过真胃进行消化。

对环境变化反应敏感。对于新生犊牛，由于生存环境由母牛体内的恒温变成变温，因此使其对环境变化的反应非常敏感。另外，环境温度、饲喂方式等变化都对犊牛的生长发育造成影响。

抗病能力较差，免疫系统功能不健全。新生犊牛还未形成完善的免疫系统功能，加之胃肠空虚，且肠壁黏膜和皱胃并不发达，具有很弱的抵抗细菌的能力，由于抗病能力较差，非常容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等病原菌，从而使其生理发生紊乱，甚至引发疾病和死亡。

2及早吃到初乳

犊牛产出后最好在30min内吃到、吃足初乳。一般犊牛第一次初乳的饲喂量约是其体重的4%～5%，即在2kg左右，但必须确保24h之内初乳的饲喂量要达到其体重的12%～15%，这是由于24h之后给犊牛喂初乳基本无法将免疫球蛋白吸收。……