奶牛无公害饲养管理的要点

孟凡英

1牛场建设

建设布局。奶牛场要划分成生产区、管理区、隔离区三个部分。生产区要处于管理区的侧风向或下風向，而隔离区处于生产区的侧风向或下风向，且每个区之间保持100m以上的距离。牛场四周需要设有防疫围墙，并在大门出入口设有车辆消毒池、人员更衣消毒室。牛场内的道路分成污道和净道，且二者必须严格分开，不能够交叉混用。牛场内最好符合“三通”要求，也就是路通、电通、水通，且在空地和车辆通行道路的两侧进行绿化种植。

牛舍建设。根据当地的经济条件和自然条件，牛舍可采用轻钢结构或砖混结构建筑，通常采取封闭式建筑，且要确保与国家规定的畜禽生产卫生标准相符合。牛舍通常为座北朝南，沿牛舍长轴方向将牛栏布置成单列或者双列式。牛床采用砖地面要比水泥地面适合，而排粪尿沟适宜选择水泥地面。奶牛使用固定槽进行饲喂，且饲槽要求耐用，表面光滑，底部呈圆弧形，槽体底部内宽为40～50cm，槽体上口内宽为65～75cm，远牛侧槽高度为40～50cm，近牛侧槽高度为25～30cm。粪沟深度为5～15cm，宽度为30～35cm。饲料通道宽为1.2～1.4m，中间通道宽为1.6～1.8m。

2使用无公害饲料和饲料添加剂

必须严格符合《饲料卫生标准》和《饲料和饲料添加剂管理条例》等法规，饲喂的饲料要求购买于无有害物质残留、无污染的良性生态地区，且要选择营养稳定、易于消化，抗营养因子少、安全性高的原料。奶牛主要使用的饲料包括粗饲料、青贮饲料、青绿饲料、蛋白质饲料、能量饲料、矿物质饲料以及添加剂等。……