犊牛早期断奶饲养管理的要点

尹海栋

1饲喂要点

犊牛4日龄左右开始，就可以进行开食料的采食训练。此时为促使犊牛能够尽早熟悉开食料，可在牛奶中添加适量的开食料，诱导其进行采食。犊牛采食相对比较粗糙的开食料主要目的是促使瘤胃发育。犊牛小于90日龄时，以饲喂犊牛开食料为主；90～120日龄阶段，以犊牛开食料作为基础，同时添加犊牛混合料，逐渐进行换料过渡，且还可以每天喂给优质苜蓿0.5kg；大于120日龄时，饲喂1.5kg犊牛开食料和1.5kg犊牛混合料，且每天喂给优质苜蓿1kg和泌乳前期全混合日粮5kg。需要注意的是，青贮类发酵饲料不能够在犊牛哺乳阶段饲喂。36日龄左右的犊牛要进一步增加开食料的饲喂量，减少乳品的喂量，尽可能避免发生应激，为断奶做好充分准备。

根据犊牛每天实际的采食量来确定断奶时间，因此在35日龄开始需要对开食料日采食量进行测定，如果日采食量连续3天都超过1kg，才能够准备实施断奶；如果日采食量在37日龄仍旧没有超过1kg要人为减少哺乳量，从而使其尽量采食较多的开食料。因此，在犊牛采食量连续3天都处于1～2kg水平时，同时每天的平均增重能够达到0.7～0.85kg时，此时才可实行断奶，但要注意不能够在恶劣天气或温度突然变化的情况下进行断奶。犊牛断奶后，要先进行1星期左右的单独饲喂，然后再转入小圈，以使其逐渐适应群居生活。

犊牛从母乳替换成代乳粉以及补饲精料的过程中，因饲料状态以及营养成分发生改变，导致其可能表现出一些异常行为，如嗜睡、喜卧、精神萎靡等，这通常是由于犊牛还没有健全的消化功能，且胃肠的吸收能力较差，暂时性吸收较少营养所引起。此时必须确保饲料质量，并严格遵守饲喂标准，使其在这种过渡性营养饥饿状态中稳定耐受，从而安全过渡。犊牛彻底断奶后，依旧要在原犊牛栏中继续饲养1～2星期。在这个过程中，要防止外界环境造成的应激，同时要保证饲料和优质干草与断奶前的配比完全相同，防止由于饲料配比发生变化而造成应激变化的出现。犊牛断奶1星期后，一般每天的采食量都会加倍，但注意每头每天的最高采食量控制在2kg左右。

2管理要点

确保运动场和犊牛圈舍清洁卫生，且要及时打扫和定期消毒，注意要定期交替使用不同类型的消毒药，避免病毒、细菌对药物产生耐药性，导致无法杀毒灭菌，同时选择消毒药物还要与季节性病毒或者细菌的传染的高发期相结合。犊牛舍内的空气要保持良好流通和适宜湿度，相对湿度通常控制在45%～60%比较适宜。犊牛在断奶期的环境卫生要保持良好，最好每天安排专人定期对犊牛栏进行三遍以上的打扫，确保住所干净整洁，使其能够采食更多的草料，进而安全度过断奶期。另外，严格对犊牛进食使用的饮食槽进行杀菌清洁，同时也要保持犊牛体躯清洁。

犊牛刚完成断奶时，由于要从哺乳、采食精粗饲料过渡到单一性饲喂精粗饲料，这个过渡时期对其前胃发育非常重要，因此要求养殖人员要尤其注意随时观察其精神状态以及采食、反刍、粪便情况。另外，也要加強刷拭，一般每天坚持进行1～2次刷拭，每次持续大约5min。同时，犊牛断奶后更为重要的是保持一定的运动，特别是进行舍饲时，每天必须保持驱赶运动超过2h。此外，在晴朗天气将犊牛赶到运动场进行自由运动，既能够增加运动量，还能够接受日光的照射和呼吸新鲜空气。

3注意事项

代乳粉喂量以及其他饲料的喂量要根据外界温度的变化情况进行适当的增减，调整所需的能量。一般当温度达到-5℃时，维持能量应增加18%左右；达到-10℃时，维持能量应增加26%左右。另外，当温度较高时也要增加维持能量，到达30℃时应增加11%。犊牛断奶阶段要提供充足的饮水，通常该阶段的饮水量能够达到所采食干物质的6～7倍左右，注意春、冬季温度较低时要供给温水，且要适当控制饮水量。在犊牛日粮供给方面，要确保精料采食量适宜，通常1月龄应达到每天采食1kg精料，2月龄应达到每天采食2kg。犊牛断奶的初期容易出现皮毛光泽度差，增重偏低，精神较差，这主要是由于该阶段其瘤胃机能还没有发育健全，吸收营养较少。犊牛直到6月龄时，相对增重都相对偏低，因此要在增长速度较快的8～12月龄阶段采取补偿饲养，确保其从初生到18月龄时平均日增重能够达到630～690g，后期体重为380～400kg左右，24月龄产犊后的体重为430～500kg左右，这样对其成熟后头胎产奶量以及终生产奶量都不会产生不良影响，反而还能够有所提高。