2015年全球家禽产业发展看点

中图分类号：S1-1     文献标识码：A     文章编号：1673-1085（2015）02-0007-02

排除全球宏观经济发展以及世界各国市场等因素影响，受无抗产品诉求及禽流感风险影响，预计2015年全球家禽业发展前景不容乐观。

1  抗生素耐药性成为G7主席国核心任务，中国南京养鸭场抗生素事件影响需引起重视

日前召开的2014年德国汉诺威国际畜牧展（EuroTier）期间的一项活动上，德国联邦从业兽医外科医师协会（BPT）会长、兽医博士Hans-Joachim G？觟tz透露说，抗生素之所以引发广泛关注，其原因在于，抗菌素耐药细菌对人类健康构成威胁的问题迫切需要解决。有一件事能说明形势的严峻性，就是德国2015年将把抗生素耐药性当作G7主席国的核心任务。

在央视曝光南京地表水含抗生素事件之前，由华东理工大学、同济大学、清华大学的研究机构共同完成发表在国内学术期刊《科学通报》的一篇文章称，中国地表水环境中，已有约68种抗生素被检出，而且被检出抗生素的总体浓度水平与检出频率均较高，其中一些抗生素在珠江、黄浦江等地的检出频率高达100%;该文章称，在中国，抗生素作为动物的饲料添加剂和治疗用药使用量大，滥用抗生素的现象严重。预计，随着深入调查及多方关注，消费者诉求或将更多关注相关家禽产品抗生素问题，需要引起重视。

2  禽流感对全球家禽行业产生重大影响，风险管理待加强

荷兰合作银行（Robobank）新近发布的一份全球家禽行业报告称，2015年禽流感将对全球家禽行业产生重大影响。此报告称，受禽流感影响的地区，比如欧洲和加拿大，将会失去外贸市场，而这将会影响当地的物价。……