不同饲养方式对济宁百日鸡生产性能的影响

郑洪哲 赵国强 陆诗海 张浩

摘  要：选用1日龄济宁百日鸡（纯种）母鸡800只、公鸡80只，分为地面散养和传统笼养2个试验组，对不同饲养方式下济宁百日鸡生产性能进行研究。试验结果表明，济宁百日鸡育雏期（0～6周龄）雏鸡的体重增长迅速，育成期（7～18周龄）笼养公鸡的体重始终高于笼养母鸡体重。在22、32、42、52四个周龄，笼养组母鸡体重均高于散养组母鸡，散养母鸡的产蛋期饲料转化比和每个鸡蛋耗料量高于笼养母鸡。在整个产蛋期，济宁百日鸡笼养组蛋重都高于散养组。综上，笼养鸡具有低耗料及高产蛋性能的特点，但是笼养鸡的死亡率比较高。

关键词：饲养方式;济宁百日鸡;生产性能

中图分类号：S831.4     文献标识码：B     文章编号：1673-1085（2015）02-0036-04

济宁百日鸡是山东省优良地方品种之一，是一种蛋肉兼用（偏蛋用）型地方鸡种，具有体小玲珑、耐粗抗等特点，以适应性强、耗料少、产蛋多和存活率高而著称于世，济宁百日鸡具有优良的早熟基因，早熟个体能在100日龄左右生产。近年来，市场对济宁百日鸡用笼养模式取代传统的散养饲养模式产生质疑，本研究旨在通过对不同饲养方式下济宁百日鸡生产性能、产蛋性能的研究，为济宁百日鸡生产应用提供技术依据。

1  材料与方式与方法

1.1  试验设计  本试验选用1日龄济宁百日鸡（纯种）母鸡800只、公鸡80只，分为地面散养和舍内笼养2个试验组，每个试验组分为4个平行小组，每个小组100只济宁百日鸡母鸡，公母鸡比例1：10。饲养至64周龄淘汰。所有饲养鸡均由济宁大唐百日鸡养殖有限公司孵化场获得。

笼养组在开放式鸡舍阶梯式二层内个体笼养，公鸡、母鸡都是单笼饲喂。散养场地四周用铁丝网围起，并用铁丝网平均分割成4个小区对应4个平行小组。散养组产蛋窝与母鸡比例为1：3，公母鸡比例为1：10。所有鸡舍配备有充足的料槽、水槽和产蛋窝。

800只试验鸡在育雏期内及育成前期在育雏笼内进行饲养，自由采食和饮水;在15周龄时，将育成鸡随机并平均转入到地面散养和舍内笼养两个试验组中。

试验鸡群采用相同日粮、光照及免疫程序。

1.2  测定指标  每天记录每个笼子和散养舍的产蛋数，称量每个试验鸡群产蛋总重，每天抽样称量单个鸡蛋重量，记录试验鸡的死亡情况。从22～62周，每隔10周，测量个体体重，连续一周记录饲料消耗量。

2  结果与分析

2.1  不同饲养方式对济宁百日鸡体重的影响  见表1、表2、表3。

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由表1、表2可知，济宁百日鸡育雏期（0～6周龄）雏鸡的体重增长迅速，6周龄公鸡和母鸡体重分别达到409.4g和330.4g，较初生重（54.6g）分别增加增加7.5倍和6.1倍。育成期（7～18周龄）笼养公鸡的体重始终高于笼养母鸡体重，笼养公鸡18周龄体重达到1398.4.0g，母鸡体重为1072g，差异明显。

表3中，从22～62周龄共五个周龄阶段，笼养母鸡体重始终大于散养母鸡，并且分别在22周龄、52周龄和62周龄体重差异显著。此外济宁百日鸡公鸡和母鸡在32周龄和42周龄时，体重有所减轻。

2.2  不同饲养方式和周龄对饲养日产蛋率的影响  在散养和笼养两种饲养方式下济宁百日鸡（19～64周）饲养日产蛋率和饲养日产蛋率情况见表4。由表4可知，济宁百日鸡笼养组蛋鸡在23周龄达到产蛋高峰，高峰期持续6周，饲养日产蛋率为79.5%～83.5%，29周龄之后饲养日产蛋率开始下降，直至44周龄饲养日产蛋率降为37.55%，而后饲养日产蛋率又有一个小幅上涨阶段，52周龄饲养日产蛋率又开始下降。由图1可以看到，济宁百日鸡笼养组蛋鸡19～22周龄饲养日产蛋率迅速增长，23～28周龄处于高产稳定期，29周龄之后曲线有波动地下降。而济宁百日鸡散养组蛋鸡在25周龄达到产蛋高峰，高峰期持续5周，饲养日产蛋率为70%～74%，30周龄之后饲养日产蛋率开始下降，直至38周龄饲养日产蛋率降为29.2%，而后饲养日产蛋率有一个有波动的小幅上涨阶段，51周龄饲养日产蛋率又开始下降。济宁百日鸡散养组蛋鸡19～24周龄饲养日产蛋率迅速增长，25～29周龄处于高产稳定期，30周龄之后曲线有波动下降。

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籠养组和散养组两种饲养方式作比较，除个别周龄外，在整个产蛋期（19～64周）笼养组的饲养日产蛋率一直高于散养组，笼养组在23周龄的时候达到产蛋高峰期，高峰期持续6周，高峰期饲养日产蛋率为79.5%～83.5%，而散养组在25周龄达到产蛋高峰，高峰期持续5周，饲养日产蛋率为70%～74%，散养组在产蛋前期饲养日产蛋率增长缓慢，高峰期的饲养日产蛋率也不够高;并且笼养组在产蛋末期（64周龄）饲养日产蛋率仍然可以达到45%以上，而散养组则掉到了30%以下，笼养组的产蛋性能远远高于散养组。

2.3  不同饲养方式下孵化性能与产蛋性能的差异  见表5。

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由表5可以看出，济宁百日鸡笼养组种蛋合格率98%，种蛋受精率为95.8%，受精蛋孵化率为97.4%，而散养组种蛋合格率97.8%，种蛋受精率为92.2%，受精蛋孵化率为93%;济宁百日鸡笼养组开产日龄110d，开产蛋重33g，平均蛋重43g，高峰饲养日产蛋率81.3%，300日龄产蛋量107个，64周产蛋数180个。而散养组开产日龄125d，开产蛋重31g，平均蛋重42g，高峰饲养日产蛋率72.9%，300日龄产蛋量88个，64周产蛋数155个。

2.4  不同饲养方式和周龄对平均日耗料量与饲料效率的影响  从表6可以看出，散养母鸡在4个周龄时期的平均日耗料量都高于笼养母鸡;分别在22、42和52周龄，散养母鸡的产蛋期饲料转化比和每个鸡蛋耗料量高于笼养母鸡。在52周龄时，散养母鸡的平均日耗料量（105.05g）、产蛋期饲料转化比（5.96g/g）和每个鸡蛋耗料量（256.08g/个）显著高于笼养母鸡的平均日耗料量（80.78g）、产蛋期饲料转化比（3.24g/g）和每个鸡蛋耗料量（140.01g/个），散养母鸡的耗料高于笼养母鸡。

3  结论

3.1  在22、32、42、52四个周龄，笼养组母鸡体重均高于散养组母鸡。以52周龄为标准，笼养母鸡的体重（1355.6g）显著高于散养母鸡体重（1219g）。此外笼养母鸡的死亡率（11.6%）高于散养母鸡的死亡率（10.4%）。

3.2  在整个产蛋期（19～64周龄）大部分时间中笼养组的饲养日产蛋率一直高于散养组，笼养组在23周龄的时候达到产蛋高峰期，高峰期持续6周，高峰期饲养日产蛋率为79.5%～83.5%，全期饲养日产蛋率为56.3%;而散养组在25周龄达到产蛋高峰，高峰期持续5周，饲养日产蛋率为70%～74%，全期饲养日产蛋率为48%。笼养组全期饲养日产蛋率要比散养方式饲养日产蛋率高8.3%，笼养组的产蛋性能远远高于散养组。同时笼养母鸡比散养母鸡早开产15d。

3.3  在整个产蛋期，济宁百日鸡笼养组蛋重都高于散养组。散养母鸡在4个周龄时期的平均日耗料量都高于笼养母鸡;分别在22、42和52周龄，散养母鸡的产蛋期饲料转化比和每个鸡蛋耗料量高于笼养母鸡。

综上所述：笼养母鸡饲养日产蛋率比散养母鸡高，而其平均日耗料量、饲料转化率和单位鸡蛋耗料量低于后者，并且笼养母鸡开产早，高峰饲养日产蛋率高及持续时间长，笼养母鸡具有低耗料及高产蛋性能的特点，但是笼养母鸡的死亡率比较高。