维生素A在蛋鸡上的应用

刘宁 杨玲 王晓艺 曹顶国 雷秋霞 杨在宾

中图分类号：S831.5     文献标识码：A     文章编号：1673-1085（2015）02-0053-03

维生素A包括视黄醇及具有视黄醇生物活性化合物，在动物肝脏和鱼类的油脂中含量丰富，植物中的胡萝卜素和维生素A具有相似的结构，能够在体内转化成维生素A原。维生素A在体内的合成转换转化效率低，远远满足不了现代蛋鸡生产的需要，因此，蛋鸡所需的维生素A主要来自于饲料添加[1]。NRC（1994）蛋鸡产蛋期维生素A的建议添加量为1500IU/kg，NY/T 33-2004推荐同期添加量为8000IU/kg，许多研究表明这个添加量并不能使蛋鸡获得最好的性能[2]，尤其是当蛋鸡处于应激状态时。蛋鸡生产中面临着各种复杂多变的环境，这就会导致蛋鸡对维生素A的需要量增加[3]。因此，在蛋鸡生产中应根据生产实际需要调整维生素A的添加量。

1  维生素A对蛋鸡生产性能的影响

维生素A是动物生长过程中必需的营养元素，它具有抗应激、提高免疫力的能力，并对动物的繁殖性能起到重要作用[4]。Kucuk等（2003） [5]试验结果表明，提高维生素A添加量可以显著提高蛋鸡产蛋率;高温下维生素A添加不同水平对蛋鸡的饲料转化率无显著影响，与3000IU/kg维生素A组相比，9000IU/kg维生素A组可以显著提高产蛋率[6];任转龙等（2007）[7]研究维生素A、B、E互作时发现，随日粮中维生素A添加量增加，可显著提高31～44周龄蛋鸡产蛋率，显著降低饲料转化率，同时发现，以产蛋率和蛋重为指标，维生素A和维生素E间存在拮抗作用。汪秀娟（2008）[8]在用维生素A和维生素D饲喂罗曼蛋鸡的试验研究中发现，添加14040U/kg维生素A的试验组产蛋率极显著低于对照组，说明添加过量的维生素A影响了脂溶性维生素E的吸收，而维生素E是维持生殖系统正常结构和功能所必需的，从而导致产蛋性能下降。……