2015年5月畜禽市场行情

陈来华

1 生猪市场行情

1.1 5月生猪收购价格继续上涨，预计6月生猪价格将保持稳定

5月终端肉类消费开始进入淡季，销售行情不佳，屠宰场采购意愿减弱，但是整体市场生猪供应减少，同时养殖户压栏情绪较重，生猪供给偏紧形势继续凸显。

5月份，全国生猪平均收购价格为14.01元/kg，比上月均价上涨1.19元/kg，涨幅9.28%；与去年同期收购相比，增加1.11元/kg，增幅8.6%（图1）。

1.2 仔猪价格比上月上涨2.83兀/kg，预计6月份上涨速度将放缓

2015年4月，能繁母猪的存栏数已经降至3 955万头左右，部分地区市场仔猪供应m现偏紧；同时，随着国内生猪养殖总量的下降，养殖户对后市的看好，补栏意愿也逐渐增强，仔猪价格上涨。

5月份全国仔猪平均交易价格为31.92元/kg，比上月上涨2.83元/kg，涨幅9.73%；与去年同期相比价格上涨5.61元/kg，涨幅21.32%（图2）。

1.3 5月份生猪养殖亏损减轻，比上月减少亏损40～70元/头

随着生猪价格的上涨，5月份生猪养殖亏损减少，但依然处在亏损状态。其中，自繁自育养殖户月均亏损幅度为67元/头，比上月减少亏损34元/头。购买仔猪养殖户5月的月均亏损幅度为15元/头，比上月减少亏损42元/头。

2 肉鸡市场行情

2.1 毛鸡价格持续降至近4年最低水平

一方面，鸡肉产品需求平淡，鸡肉批发和零售价格在低价位持续下降；另一方面，毛鸡出栏量较多，5月份白羽毛鸡价格持续下降，5月中旬部分主产省白羽毛鸡收购价格降至7.0元/kg以下，是近4年的最低水平。

5月份主产区白羽毛鸡平均收购价格为7.29元/kg，比4月份下降0.54元kg，降近7%；与去年同期相比，下降1.7元/kg，降19%（图3）。……