富硒营养液对不同冬小麦品种产量及籽粒硒含量的影响

彭涛等

摘要

[目的]研究富硒营养液对不同冬小麦品种籽粒硒含量及产量的影响。[方法]以高产小麦品种矮抗58、周麦22和郑麦7698为材料，设3个喷施富硒营养液浓度处理和一个空白对照，小区面积14 m2，3次重复，随机区组排列。[结果]叶面喷施富硒营养液均显著提高3个小麦品种籽粒的硒含量，硒含量增幅达126.0%～423.7%，浓度处理间差异极显著（P<0.01），但品种间差异不显著；同时，有效提高了小麦产量，产量增幅达0.3%～3.3%。[结论]在小麦的关键时期叶面喷施富硒营养液能显著提高小麦籽粒硒含量，生产富硒小麦是可行的，冬小麦籽粒吸收累积硒元素特性受小麦品种的影响较小。

关键词小麦；籽粒硒含量；产量；富硒营养液

中图分类号S512.1+1文献标识码A文章编号0517-6611（2015）21-075-02

基金项目河南省重点科技攻关项目（142102110033）。

作者简介

彭涛（1979-），男，河南商城人，助理研究员，从事小麦育种研究工作。

收稿日期20150525

硒是人体必需的微量元素之一，是生命活动的组成部分，它参与人体新陈代谢，促进人体生长、发育。缺硒已严重威胁着人们的身体健康并造成潜在危害。研究发现人体的40多种疾病与缺硒有关，如贫血、癌症、肝炎、脑血管疾病、心肌变性、肌营养不良、白内障、 克山病等[1-2]。由于人体自身不能合成硒，只有通过补充外源硒的方式来维持人体对硒的正常需求。而我国存在一条由东北向西南方向的低硒带，有72%以上的地区为低硒区或缺硒区[3]，河南省处于我国的低硒地带上，属于缺硒地区，小麦含硒量平均仅为74 μg/kg[4]。低硒带区域的土壤中自然生长出的农作物硒含量也不高，进而造成整个食物链中硒的缺乏。对人体有生理功能作用的主要是有机形态的硒，食物中的有机硒安全、有效，是人体获取外源硒的主要来源，食物含硒量直接影响着人体硒营养水平[5]。……