景德镇“红色官窑”陶艺的价值取向及经典瓷品

刘禄山

郭沫若曾撰诗称赞景德镇：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。

新中国成立后不久，在一系列外事交往活动中，大家都深感缺乏可以表现中国“瓷国”美誉的瓷器。时任政务院副总理兼文化教育委员会主任的郭沫若提出：“中国是瓷器之国，新中国成立后，就应鲜明地表现新中国的岁月，应该把历史上好的经验总结出来，创制新中国的国家用瓷与国家礼品瓷。”

由此，一场振兴景德镇、振兴国瓷的战役拉开序幕。从1950年10月起至1965年，景德镇相继建成建国、人民、红旗、红星、东风、宇宙、艺术、光明、景兴、新华等十几家大规模国营瓷厂（现在人们习惯称之为“红色官窑”），随后又实现了制瓷的机械化、自动化、电气化的生产方式，使一个古老的手工业“瓷都”发展成一个工业化的“瓷都”。

“红色官窑”（国营瓷厂）是1995年以前景德镇瓷业制造的支柱企业，也是1950—60年代全中国瓷业的核心团队，它不仅带来景德镇瓷业的全面复兴和一个时代的辉煌，而且创立了符合现代审美趣味的陶艺价值原则。在短短四十余年内，它创造了许多富有传奇色彩的经典瓷品。

陶瓷在历史上的价值，主要还是其艺术成就。

“红色官窑”陶艺的价值取向是在生产国家用瓷（国家机关用瓷、出国展览用瓷、外事活动用瓷）的过程中经过不断实践、探索、经验升华而总结出来的一种对陶艺价值的认识。

景德镇“红色官窑”第一次接受的国家用瓷订制任务是1952年建国瓷厂承接的生产共和国招待外宾国宴专用餐具的任务。现在人们将这批国家用瓷称之为“建国瓷”。

“建国瓷”制作从1953年3月开始到1954年9月结束，历时1年半时间。

“建国瓷”的制作由轻工部直接主持，由中央美术学院院长徐悲鸿遴选“建国瓷设计委员会”专家指导，集中全国陶瓷界和各方面专家商讨、研制具体方案和要求，由郑振铎、沈从文、艾青、华君武等人具体负责“建国瓷”的设计方案评选工作。

瓷器在全国多个生产基地烧制。当时，景德镇“红色官窑”仍然使用手工制作，中央美术学院不少艺术家老师如庞薰琹、祝大年、梅健鹰等和实用美术系学生参与了监制、设计或亲手制作。最终成绩斐然，所制斗彩中餐具、青花西餐具、斗彩茶具、剪纸贴花茶具等瓷品在全国各产瓷区上交产品中脱颖而出。“建国瓷”的制作对景德镇瓷艺的发展产生了深刻影响。1954年，景德镇陶瓷研究所诞生，“建国瓷”的制作精英不少成为其中的业务骨干。

“建国瓷”设计制作过程的亲历者、国家第一批出国展览瓷的设计者金宝升回忆道：“在这个阶段，我们有很多问题搞清楚了，比如说陶瓷，陶瓷究竟是什么？它的价值是艺術价值、功能价值，还是科技价值，还是表现在它的材料和工艺上，它们几个之间到底是什么关系？最后被肯定的是艺术价值。陶瓷在历史上主要还是艺术成就，当然它包括了科学的，比如烧窑、火的艺术、材料、坯釉，而最后的结果是要看它的艺术效果”；“艺术上的细腻和工艺上的细腻是不一样的，工艺上的完美是无用的。”

“建国瓷”设计制作中形成的陶艺价值取向上升为国家意志和原则。

1954年，国家为景德镇瓷器生产制定“发展工农日用品瓷，计划扩大细瓷，提高实用美术瓷，保持工业用瓷”的方针。1955年，又调整为“扩大细瓷比重，发展陶瓷实用艺术，积极创造新产品”。

至1959年，国家对陶艺的审美和设计原则不仅仅用来指导国家用陈设瓷和礼品瓷的制作，而是适用于整个陶瓷产业，包括日用瓷甚至于工业用瓷。新的表述逐渐规范为——“适用、经济、美观，民族形式”。景德镇的“红色官窑”把日用瓷也当作了艺术品来设计、制作。

“圣地山水”和“现实题材”

——思想性与艺术性高度统一

1959年9月24日，新中国成立十周年的“十大献礼工程”之首的人民大会堂正式竣工。根据国务院的决定，中共江西省委、省政府直接领导设计和装修“人民大会堂江西厅”的工作。江西省委书记杨尚奎、省长邵式平亲自审定布置方案，省委副书记方志纯、副省长汪东兴和彭梦庾具体负责领导、协调。为了突出江西的“瓷都”特色，省委决定，创作巨幅山水瓷板画、瓷屏风、瓷瓶、瓷桌来装饰人民大会堂江西厅。总设计师由著名美术设计师、建筑设计师施文起和沃祖全（省政协副主席）担任。全省著名的画家和景德镇陶瓷研究所的陶艺专家参与工作。期间，多次邀请在北京、上海工作的江西籍知名艺术家傅抱石、舒同、彭加伦、祝大年、蔡若虹、杜宣等人指导、评议。

创作组由民国时期已崭露头角、闻名全国的国画家和陶瓷艺人及一些新秀组成，如胡献雅、燕鸣、杨石朗、蔡锡林、王步、龚耀庭、徐天梅、王锡良、张松茂等，他们中不少人兼具深厚的国画创作功底和瓷艺素养。主要承制单位为建国瓷厂、艺术瓷厂、人民瓷厂和红旗瓷厂及陶瓷研究所。

按照使用传统山水画突出革命老区特色和反映时代深刻思想意境的指示精神，创作组选定革命摇篮井冈山、红色故都瑞金、八一起义的英雄城市南昌、工人运动发源地安源和方志敏领导的赣东北苏区活动中心圭峰等五大革命圣地的山水为主要创作素材，其中“天下第一山”——革命摇篮井冈山题材创制成瓷板大屏风，另外四大革命圣地题材创制成挂壁瓷板画。又以景德镇六处风景的美丽画面制作成景德镇六景六折瓷屏风，从不同角度表现新中国成立后瓷都景德镇面貌一新、瓷业生产生机勃勃的气象。各瓷板画使用了大量黄金、珍珠、玛瑙等多种珍贵材料制作。

江西厅大门口陈设一对王步绘“釉里三色”综合装饰莲塘风景万件瓷瓶，厅内陈设着面嵌天蓝釉地白釉堆雕瓜果瓷板圆桌一对、王步绘“青花斗彩”桃纹瓷板椭圆桌。画面生活气息十分浓郁。

三个桌面上摆设了三套景德镇特制的高档青花、粉彩茶具，以及轮胎形青花烟灰缸。其中有一套传统青花茶具，包括一只带托茶壶、4只带托茶杯（图7），另有一个青花烟灰缸（图8）。

1960年“江西厅”装修即将完成时，毛主席来到即将正式启用的“江西厅”视察，对“江西厅”具有浓郁的江西风味、工艺精湛又朴素大方的装修非常满意。但他提出一个新要求，他认为，景德镇人民瓷厂烧制的、有点像马蹄杯款式的这种小茶杯（图7）很有民族特色，可以在接待外宾时使用。但他本人不喜欢用这种款式的小茶杯，他更喜欢1952年轻工业部陶瓷研究所副主任、潘匋宇之侄潘庸秉设计的那种大茶杯。这种造型的大茶杯在今天已为寻常百姓使用，但在当时还是刚创新出来的新造型。于是经过领导重新安排，以釉下彩瓷生产为专长的景德镇红旗瓷厂承担这项光荣任务。经过精心设计，精工制作，红旗瓷厂创作“釉下五彩牵牛花纹带盖、托茶杯”（图9）。

毛泽东、周恩来等领导人对江西这片红土地有着深厚感情的因素，加以“江西厅”厅大（约300平方米）开阔，正好位于人民大会堂正门的二楼上，面对天安门城楼和广场，是身处人民大会堂观看天安门城楼的最佳位置。所以，毛泽东等人经常在“江西厅”的大厅用庐山的云雾茶、遂川的狗牯脑茶和特制的“井冈山”牌硬壳香烟招待外宾。在相当长时期内，毛主席曾频繁地在此厅北侧小间午休。

从1959—1960年人民大会堂装饰和日用瓷的研制中体现出的审美趣味和价值取向上可见，除了适用的功能价值观外，思想性和艺术性并重是一个重要原则。而当时所谓的思想性，就是强调艺术要“为祖国山河（新面貌）立传”、“表现现实生产和生活”的题材、为广大工农群众服务。人民大会堂这批装饰和日用瓷就是思想性与艺术性高度统一的经典作品。

当时实现思想性与艺术性高度统一的途径是要求艺术家深入城市乡村的车间工地写生。在轻工业部陶瓷研究所工作的陶瓷艺术家王锡良因彩绘人民大会堂巨幅屏风瓷板画“革命摇篮井冈山”而数次冒雪上井冈山写生。后来他谈到自己的感想：“我从十岁起画画，解放前糊里糊涂画了十多年，只知道临摹古装仕女，捧着部画稿，依着葫芦画瓢，挣一两个钱糊口，什么思想性呵、艺术性呵，又是什么素描呵、写生呵，真是听也没有听说过。”王锡良陶艺经历和感受，就是当时瓷都“红色官窑”那代陶艺家的共同缩影。

“文革”前后一段時间，“红色官窑”陶艺的价值取向走上了极端：偏执、过分地强调思想性第一，艺术性第二。这期间“红色官窑”制作了大量具有鲜明时代特征的瓷品，如雕塑瓷厂出产的“收租院组雕”、“样板戏组雕”，其他瓷厂制作大量印有毛主席语录、最高指示、“文革”宣传口号的生活用瓷（图10、11是红旗瓷厂出产的庆贺朋友结婚之喜用的釉下五彩茶杯）。此外，艺术瓷厂还出产不少紧跟形势的瓷板画和瓷瓶，如“红灯记”系列画瓶。这些作品中，也不缺乏精美的艺术瓷，如图12、13是王步在这种特殊历史背景下创作的优美瓷板画。图12，王步青花瓷板画《戏藻群鱼观月图》。瓷板上题字：“真理光芒日月明，万流如在镜中行。恩波更比春波暖，鱼水中涵无限情。”图13，王步青花色釉斗彩瓷板画《青菜萝卜》上题字：“田园风景绿茵波，铺叠窗前一望中。如此青春如此日，好将生意比东风。”

显然，剔除极端和偏执，景德镇“红色官窑”陶艺追求现实题材与陶瓷的装饰特点结合、装饰风格与器型结合、延续传统的基础上不断创新、功能用瓷艺术化的价值取向仍然值得今天的陶艺家们认真对待和借鉴。

“红色官窑”的经典瓷品

古代历史上景德镇创造了不少独树一帜的经典瓷品。现代“红色官窑”在继承悠久灿烂的陶瓷文化基础上，在符合时代趋势的陶艺价值取向追求中，又创造了不朽的经典传奇。

在“红色官窑”完整的陶瓷工业体系形成之初，“十大瓷厂”根据国家经济发展的需要和陶瓷制作的工艺特点对其生产任务进行划分，如建国瓷厂以生产传统高温颜色釉瓷为主，艺术瓷厂以烧制粉彩瓷为主，人民瓷厂以青花瓷为主，雕塑瓷厂则以制作雕塑瓷为主，红旗瓷厂多是做日用釉下彩瓷，光明瓷厂主要为青花玲珑瓷，东风瓷厂的主要产品为壶、坛、仿古瓷、薄胎瓷等传统瓷，景兴瓷厂主要制作碗、盘，宇宙瓷厂生产工业用瓷为主。在后来的发展中，各厂在专长之外，也开展新业务，大量制作了各种精美的仿古瓷品。

青花瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷和雕塑瓷，在历史上就是景德镇传统“四大名瓷”。“红色官窑”将它们发扬光大，并创新青花玲珑、釉中彩、薄胎瓷、综合装饰瓷等精美瓷品，广泛用于出口创汇、外事交往、出口展览等活动及国家机关装饰陈设，为塑造“瓷国”美好形象和发展国家经济作出了巨大贡献。在此过程中，各厂形成了一系列享誉国内外的品牌瓷品，如建国瓷厂高温颜色釉“珠光”牌陈设瓷，人民瓷厂的青花梧桐瓷，艺术瓷厂“福寿牌”粉彩瓷和“景德镇牌”高白釉薄胎瓷，东风瓷厂的壶，景兴瓷厂“磬声”牌餐具，光明瓷厂生产的青花玲珑瓷，红旗瓷厂的釉下多彩瓷，都是瓷都“红色官窑”中盛开的朵朵奇葩。

“红色官窑”还在挖掘传统工艺基础上，创新出许多艺术瓷经典的而在今天已成绝响的作品，如著名“青花大王”王步1959年彩绘的“釉里三色莲塘万件瓶”，再如天蓝釉地白釉堆雕瓜果瓷板圆桌面，是当时景德镇陶瓷研究所副所长潘庸秉（潘淘宇之侄）和儿子潘文锦（时任陶研所艺术室色釉组组长）合力攻关，经数年没日没夜苦干，发明、使用“天青云鹤”工艺制作而成，如今其制作工艺已失传。再如王步“青花分水”（图12）、“青花斗彩”（图13、14）作品，时至今日公认已无人企及。

今天，瓷都人在延续“红色官窑”的陶艺价值追求中又不断创造了一批新的艺术经典，“红色官窑”的陶艺价值取向成为了不朽的永恒。

附图说明：

图1 豆青釉青花梅竹图瓶；

图2 青花釉里红葡萄纹荷口罐；

图3 釉里红云龙纹笔洗；

图4 青花九龙纹薄胎碗；

图5 釉下彩紫藤纹方肩瓶；

图6 白釉半刀泥金鱼纹皮灯；

图7 青花芙蓉花纹带盖、托茶壶及青花芙蓉花纹带托茶杯，壶、杯主体花纹为芙蓉，其余饰如意云头；

图8 青花圆胎形烟灰缸，径13厘米。青花纹饰为常见花纹。著名美术设计师、建筑设计师施文起设计；

图9 釉下五彩牵牛花纹带盖、托茶杯。杯体为手工拉坯成型，纹饰为手绘。牵牛花纹饰的叶、梗和须蔓，以及牵牛花绿萼的蔸部，均由大绿、淡绿绘成。花朵为海碧蓝，花蕾为火红，花绿萼的开叉部亦为火红，花蕊则为黄彩；

图10—13 见文中介绍；

图14 王步影青堆花青花釉里红葡萄纹瓷盘。瓷盘开光内为青花釉里红葡萄纹，开光外沿使用堆花工艺，堆贴梅花竹叶，外罩影青釉。