方格星虫体腔液多糖的提取及体外抗氧化活性

董兰芳，张琴，童潼，许明珠

（广西壮族自治区海洋研究所，广西海洋生物技术重点实验室，广西北海536000）

方格星虫体腔液多糖的提取及体外抗氧化活性

董兰芳，张琴*，童潼，许明珠

（广西壮族自治区海洋研究所，广西海洋生物技术重点实验室，广西北海536000）

该试验分别从浓缩温度和碱加入量两个方面初步研究了方格星虫体腔液多糖的提取条件，得到最佳浓缩温度为70℃，NaOH最佳加入量为质量体积百分比1%，该条件下多糖提取率为0.75 g/L，多糖含量为51.39%。将最佳提取条件下所得多糖进行体外抗氧化活性研究，结果表明：在该研究设定的浓度范围内，方格星虫体腔液多糖具有较高的还原能力，对羟自由基和超氧自由基也有一定的清除能力，1 mg/mL时清除率分别为76.88%和26.17%，但还原能力和自由基清除能力均弱于抗坏血酸。

方格星虫；体腔液；多糖；提取；抗氧化活性

方格星虫（Sipunculus nudus），俗称“沙虫”，隶属星虫动物门方格星虫纲方格星虫属，为世界广布性种类，我国沿海从南到北均有分布。近年来随着海洋药物的开发及糖类药物的研究进展，人们发现方格星虫多糖具有抗病毒、抗辐射、抗疲劳、提高记忆力等生物学功能［1-4］。方格星虫体腔液是一个复杂的内环境系统，含有多种离子、酶类、抗菌素、色素、细胞毒素、嘌呤化合物及一些代谢产物［5］。在实际生产生活中，方格星虫体腔液是被丢弃的低值部分，不仅造成资源浪费，对环境也产生了污染。目前，国内外对方格星虫体腔液功能性成分的研究鲜见报道［6］，该试验研究了方格星虫体腔液多糖的提取方法及其体外抗氧化活性，为进一步筛选海洋动物活性多糖及开发海洋多糖药物提供理论参考，对于增加方格星虫的经济附加值有重要的意义。……