牛羊肉:产消继续增长供需总体偏紧

2015-10-29 12:41
农产品市场周刊 2015年16期
关键词:牛羊肉供需消费量

报告预测,随着人们生活水平不断提高,中国牛羊肉消费人群和消费量均会增加,消费整体处于稳步增长态势。但受饲养周期、发展方式转型和疫病等因素影响,未来10年牛羊肉供给偏紧的趋势将继续存在。

未来,牛羊肉综合生产能力将进一步提升,牛羊肉产量将稳步增长。在市场价格和国家扶持政策的拉动下,牛羊养殖规模化、标准化、产业化和组织化程度将大幅提高,但受生态资源条件和产业发展水平等方面因素的制约,预计未来10年牛肉和羊肉产量的年均增长率分别为1.9%和2.5%,略低于过去10年。预计牛羊肉消费需求持续增长,增速放缓。考虑我国居民膳食结构、消费习惯、肉类价格等因素,预计未来中国牛羊肉消费继续增加,特别是少数民族地区消费呈刚性增长。预计2024年牛肉、羊肉消费量比2014年分别增长22%和27%。牛羊肉与价格相对便宜的猪肉和禽肉相比不具有价格优势,未来牛羊肉消费一定程度上受价格高位影响。随着消费结构升级,消费者选择多元化,预期牛羊肉消费增速将下降。预计未来10年中国牛羊肉消费量年均增长率分别为2.0%和2.4%,均低于过去10年。

中国牛羊肉供需矛盾依然存在。牛羊肉进口已经连续3年增加,2014年牛羊肉进口虽继续增加,但增速已明显下降。2015年牛羊肉进口价格优势继续存在,为弥补国内供给不足,不排除牛羊肉进口增加的可能,但增幅不大。未来10年,考虑我国国内牛羊产业发展速度和国际市场供给能力,预计到2024年中国牛肉供需缺口在50万吨左右,羊肉供需缺口在30万吨左右。未来牛肉进口呈继续增加趋势,羊肉进口稳定。

猜你喜欢
牛羊肉供需消费量
供需紧张局势拉动煤炭价格上涨
农业农村部:到2025年我国牛羊肉自给率保持在85%左右
供需略微宽松 价格波动缩窄
油价上涨的供需驱动力能否持续
我国天然气供需呈现紧平衡态势
人均主要农产品产量
2015年全球废钢消费量同比下降
2014年国际橡胶消费量增加6.7%
N2015083 中国铜铝消费量料在未来十年达到顶峰
2012年我国能源消费量为36.2亿吨标准煤