江苏：北方菜大量上市，香菜量少价高

江红霞

受天气影响，近期常州地区地产菜却仍停留在伏缺状态，上市品种、上市量都不多，凌家塘市场地产菜价格继续处于量少价高状态；笔者采访当日（8月18日）市场菠菜8元每公斤、小葱7元每公斤，价格持续高位；苋菜3元每公斤，环比上涨50%，同比上扬7%；药芹8元每公斤，环比上扬14.3%，同比上涨20%。

与地产菜的量少价高相比，近期凌家塘市场客菜的调运频率加大，当前市场上南方蔬菜上市量减少，北方菜开始引领市场；像河北大白菜，日上市量持续保持在900吨左右，湖北白萝卜、山西包菜以及东三省的西红柿也都大量上市；特别是今年的河北菜，上市品种除了传统的大白菜外，今年娃娃菜、西兰花、莴苣等小品种也很丰富，上市量同比增加明显，数量大，带动当前蔬菜客菜货丰价稳，但整体蔬菜价格同比涨幅明显；受上市量放大影响，市场白萝卜0.9元每公斤，环比下跌了25%，同比上涨12.5%；冬瓜1.2元每公斤，环比下跌14.3%，但较去年同期的0.7元每公斤，同比上涨71.4%；当前市场香菜量少价高，批发平均价20元每公斤，环比上涨了11%，较去年同期的7元每公斤，同比上涨了185%；当前本地气温较高，不适合香菜种植、生产，市场香菜供应主要从河北等远途调入，运输过程中损耗大、保鲜成本高，加上供求关系影响，价格大幅上扬。

预计，随着开学季的临近，近期市场蔬菜需求还将有所扩大。

（作者单位：江苏凌家塘信息中心）