皖北地区设施草莓重茬栽培关键技术研究与应用

钱小强　张殿兴

摘 要：该文介绍了设施草莓重茬栽培关键技术。主要包括：重施生物有机肥、滴灌消毒，微生物菌剂灌根等。

关键词：设施；草莓重茬；栽培技术；皖北地区

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）20-60-02

草莓果实芳香浓郁、味道鲜美、营养丰富，素有“水果皇后”的美誉，是当今世界十大水果之一，深受人们的喜爱。设施草莓种植以其周期短、投入小、效益高、见效快等优势，成为农业结构调整中发展最快的一项新兴产业。皖北地区具有优越的自然条件，四季分明，雨量适中，光照充足，气候适宜，土壤透气性好，地下水属中等富水区，灌溉方便，不仅能满足草莓生长的各项指标，而且生长期内昼夜温差大，有利于草莓糖分的积累和独特风味的形成。近年来以阜阳市颍泉区为代表的皖北地区设施草莓种植面积迅速扩大，其中颍泉区常年设施草莓种植面积已达0.15万h㎡，成为当地现代农业发展的亮点，在安徽省境内形成了“南有长丰，北有颍泉”的草莓生产格局。

1 设施草莓重茬栽培危害

由于受病原菌积累、营养失衡和自毒作用等因素，设施草莓种植和其他大多数设施农业一样，重茬栽培使草莓病害严重、连片死苗、生长弱、果实小等现象，造成减产和品质下降，甚至绝收。当地种植户只有采取每年更换不同种植地的方式来克服设施草莓的连作障碍，生产设施年年搬迁，土地租金从原来的600元/667m2涨到现在的1 400元/667m2。费时、费工、费心、费钱，设施草莓不能重茬栽培的问题成为当地草莓快速发展的主要制约因素。根据相关资料和相关研究报道证明，克服设施草莓重茬栽培难题最有效的主要技术措施是大阳能+石灰氮高温土壤消毒技术。该技术利用热传导原理，关键要求是密闭、高温、高湿厌氧，从而杀灭土壤中的病原菌、根结线虫和其他有害生物。但由于皖北地区土壤多为两合土，土壤渗水性能好，保水性能较差，土壤一次灌水后高温、高湿厌氧环境达不到大阳能+石灰氮高温消毒所要求的最佳天数，因此在皖北地区采取该项技术措施克服设施草莓重茬栽培，效果并不理想。

2 设施草莓重茬关键栽培技术

为促进皖北地区草莓产业持续、健康、快速发展，克服设施草莓重茬栽培技术难题，自2012年开始，笔者从草莓根际土壤环境修复、杀灭土传病原菌和提高草莓自身抗病能力着手，连续3a进行了设施草莓重茬栽培关键技术研究与示范，集成了“生物有机肥+滴灌消毒+生物菌剂+分段平衡施肥”的草莓重茬栽培关键技术，累计推广应用面积700hm2以上，取得了较为良好的效果，受到了广大草莓种植户的欢迎，其关键技术为：

2.1 重施生物有机肥 在耕翻做垄前，每667m2选用有机质≥45%、优益菌≥200亿/kg工厂化生产的生物有机肥500kg作为基肥，不在配用其他有机质肥料，深翻旋耕，使土壤与肥料充分混合。自制农家有机肥往往堆沤发酵不彻底而含有大量的致病菌，在一定条件下，可能加重草莓病害的发生，不宜选用。而工厂化生产的有机肥已消除有害病菌，且添加了大量有益微生物，可有效改善土壤微生物群落和土壤结构，抑制有害菌的繁殖危害，提高土壤涵养水肥能力，修复草莓根际土壤环境。

2.2 滴灌消毒 土壤深翻耙透后，及时整出垄宽85cm、垄高30cm以上的深沟高垄。在垄中间铺设滴灌带，调试好滴灌设备，选用内镶贴片式滴灌带，管径16mm，单孔流量1.38L/h，滴头间距20cm。在草莓定植前15d，每667㎡用液态氰氨化钙40kg随水滴灌至栽植垄上进行消毒，足量用水，确保栽植垄灌匀、灌透。滴灌消毒后，草莓土传病害明显减少，死棵现象明显减轻。

2.3 微生物菌剂灌根 选用无病壮苗，草莓栽植成活后，及时使用生防菌+申嗪霉素等进行浇淋根，如：选用1 000亿活芽孢/g枯草芽孢杆菌1 000倍液，1 000亿活芽孢/g多黏类芽孢杆菌1 000倍液，或3亿活孢子/g哈茨木霉菌500倍液，与1%申嗪霉素1 000倍液，或2%嘧啶核甘类抗生素300倍液进行浇淋根，7d1次，连续2次，每棵用水量在250mL左右，注意淋灌一般应选择在傍晚进行。使用微生物菌剂在草莓定植后灌根，不但可抑制有害微生物繁殖生长，还可以促进草莓提早开花结果。

2.4 分段平衡施肥 在皖北地区设施草莓一般自8月20日左右开始定植，至次年5月中旬采收基本结束，生长期长达8个月。我们根据草莓不同的生长发育阶段，对各种元素不同的需肥要求，采取不同比例的施肥方案，共划分为4个阶段：定植成活后第1～2个月，即9月1日～10月31日，以促进草莓根系和植株健壮生长需要为主，其氮、磷、钾施用比例为6∶2∶6；第3～4个月，即11月1日～次年1月10日，为草莓顶花序果实开花结果期，其氮、磷、钾施用比例为4∶2∶6；第5～6个月，即1月10日～3月15日，草莓顶花序果实膨大结果后，腋花序开始开始抽生分化，为恢复生长期，其氮、磷、钾施用比例为4∶4∶8；第7～8个月，即3月15日～5月10日，进入草莓腋花序开花结果期，其氮、磷、钾施用比例为4∶2∶6。高度重视中、微量元素，分别在草莓现蕾期、结果期和膨大期，每667m2追施钙≥30%的螯合钙水溶肥3～5kg。同时在整个生长过程中，要随时根据草莓生长状况，及时通过叶面喷肥、冲施等方式补充氨基酸、铁、锌、硼、钼等微量元素，调节植株生长。除基肥外所有追肥，采取水肥一体，肥随水走，少量多次，不浇空水，严格掌握有机肥与化肥、大量元素与中微量元素的适当配比，确保平衡使用。采取分段平衡施肥，可有效保证草莓健壮生长，植株的自身抗病能力明显提高。

3 结语

在开展设施草莓重茬栽培关键技术研究与应用过程中，我们将“生物有机肥+滴灌消毒+生物菌剂+分段平衡施肥”的重茬栽培关键技术，与选用抗病品种和无病壮苗、加强植精细管理和健身栽培、合理调节大棚温湿度、病虫害绿色防控等技术措施有机结合起来，探索出了皖北地区设施草莓重茬栽培的关键技术，促进了草莓产业的健康、快速、可持续发展。 （责编：徐焕斗）