弘扬民族文化
———关注沈阳市非物质文化遗产

黄书满

弘扬民族文化
———关注沈阳市非物质文化遗产

黄书满

我国是历史悠久的文明古国，文化底蕴深厚，文化遗产资源丰富。为了保护和传承文化遗产，我国将每年六月的第二个星期六定为“文化遗产日”。6月13日是我国第十个文化遗产日，文化遗产保护工作也被提到一个新高度。

沈阳，这座具有7200年人类文明史和2300年建城史的文化名城，物华天宝，人杰地灵。不同的文明在这里交汇，多民族文化在这里融合，岁月沧桑，孕育了沈阳人超凡的智慧与天才的创造，也积淀了文化的繁盛与辉煌，蕴藏着弥足珍贵的非物质文化遗产。在市委、市政府的高度重视下，在市文广局的正确领导下，经过市、区（县）文化部门的不懈努力，沈阳市非遗保护工作处于省内领先态势并居全国前列。目前，沈阳市拥有市级非遗项目169个，涵盖非物质文化遗产的10大类别，其中国家级非遗项目10个、省级非遗项目40个，还拥有市级代表性传承人89名，其中国家级7名，省级27名。

6月12日，沈阳市非物质文化遗产博览会在国际纺织服装城拉开帷幕。本次博览会以“为文化遗产点赞、为美丽沈阳添彩”为主题，为打造沈阳文化品牌、创建文明城市助力；与此同时，也展现了沈阳非物质文化遗产保护工作所取得的丰硕成果，让非遗走进民间，贴近百姓。展出项目有传统技艺类（综合类、刺绣类、酒类、食品类）、传统美术（剪纸类）、民俗、民间文学、传统体育、游艺与杂技、传统医药等。活动现场还汇集了近百位非遗传承人，展示了剪纸、雕刻、泥塑、刺绣等民间工艺，受到市民的广泛欢迎。聆听乡音浓厚的东北大鼓，咀嚼韵味十足的奉天落子，回眸风度翩翩、实景依稀的影像……这林林总总的文化符号，承载着沈阳昔日别具魅力的文化记忆，并穿越久远的时空向我们走来。

⊙胡魁章制笔工艺

胡魁章制笔工艺的创始人是胡魁章，他是中国历史上著名的制笔高手。160多年前，胡魁章带着一身绝活到沈阳，开了胡魁章笔庄，主要经营自制的毛笔和文房四宝。他兢兢业业，使笔庄在沈阳扎下了根。他制作的毛笔不仅被大众所接受，还受到朝廷官员的青睐。当时，胡魁章和上海周虎臣、北京李福寿被誉为中国毛笔中的“三杰”。他的制笔工艺在沿袭传统的基础上不断出新。经过百年的发展沿革，笔庄自制笔有40多种，分为狼毫、兼毫、羊毫三大系列，并被列入省级非物质文化遗产。胡魁章毛笔有“尖、齐、圆、健”四大特点，并创出了“青山挂雪”“金刚如意”“大狼毫”等名笔，不仅中国文人爱用，外国人也很喜欢。据介绍，一枝毛笔要经过“浸、拔、垫、齐、梳、择”等40多道工序。选料是前提，然后拔毛、墩齐、加热、除油，每道工序都须细致。

⊙关氏皮影

关氏皮影是北方皮影的分支，在清代流传河北、东北，逐渐形成了声腔音乐相近、演唱风格各异的地方皮影戏。在语言上，关氏皮影采用辽北地方方言；在唱腔上，逐渐形成了爽朗高亢、婉转动听的演唱风格。曲调有“慢板”“快板”“流水板”“绕口令”等，演唱方式有对唱、合唱、数板、带板唱、紧拉慢唱等。主要有传统剧目《薛家将》《杨家将》等近百种。2014年6月11日，关氏皮影传承人关维颖在沈阳开班收徒，关惠明、李敏、陈雪月正式拜入门下，成为第六代传人。

⊙评剧（沈阳鑫艳玲）

著名评剧演员鑫艳玲生于1926年，原籍山东省临义县，国家一级演员。11岁时，鑫艳玲拜评剧演员张振东（艺名“四季红”）为师，16岁随戏班到处流动演唱，形成了具有音域宽广、行腔自由、嫩而不娇的“疙瘩腔”。她先后演出了近百场，有了属于自己的演出团体，而她的表演更加成熟。她演出的《祥林嫂》《王贵与李香香》等，好评如潮，给那代人留下了深刻的印象。

⊙李氏民间掐褶纸

这是沈阳市东陵区民间艺人李雪，在继承传统掐褶纸技艺的基础上，形成的一种特色的纸艺。具体地说，就是把平面纸张掐出疏密相间的褶皱，再用手工制成各种造型的工艺品，使之更具形象感与立体感。每天，李雪都和纸打交道，一个褶一个褶地掐，最窄的只有几毫米。据介绍，这种掐褶纸技艺有六道操作工序，从选料到裁纸，从掐褶到做形，从粘贴到组装，每个环节都要精耕细作。其中，最难做的就是掐褶和做形。做一串“葡萄”，需要两三天的时间。她的纸艺作品，个个形神兼备，妙趣横生，仅“纸葫芦”就有大葫芦、中葫芦、小葫芦等十多种，令人大饱眼福。

糖人技艺

⊙李氏糖人技艺

李氏糖人技艺起源于清朝末年，其独到之处在于把“吹、画、塑”巧妙结合起来。“吹”讲究的是快而准，所用糖体为“白、红、绿、黄”四色，还可调和成数十种复色，以便搭配使用。“画”是以糖汁为墨凝神运腕，手臂和手腕有节奏地移动，“抖、顿、放、收”，时高时低，时快时慢，就像太极的摧收功夫。“塑”讲究的是结构和色彩，除了手上用功外，还要具备一定的审美观。李凤艳是李氏糖人第五代传承人。她的糖人取材广泛，在制作过程中吸取面塑、剪纸、皮影、书法等元素，内容包罗万象，色彩亮丽饱满。“我一勺在手，看尽天下江湖，生旦净末丑数年后，净皆入土，谁称雄，铜锅无主，别留骂名。”

⊙钟氏刻瓷技艺

钟氏刻瓷技艺是从皇宫走到民间的一个绝活，就是用刻刀以锤，敲击在瓷器上雕刻，刻瓷画面的明暗、远近等透视效果，全靠点或线的大小、疏密、深浅、排列来表现，要达到工笔画的水准。该技艺的传承人是钟立维。在坚硬的瓷面上用刀雕刻并非一件易事，复杂的画面刻起来非常难。刀刻在瓷面上，轻了不留痕迹，重了易损坏；尤其还要用锤子敲击刻刀，力度不好把握，稍稍重了就会瓷裂破碎。为了传承这门技艺，钟立维着实费了不少时间。从选瓷到画稿，从雕刻到着色，再到上蜡，每个环节都要精心雕琢，才能使人物、山水、花鸟等变得栩栩如生。

刻瓷技艺

发绣技艺

⊙初春枝满族剪纸

初春枝满族剪纸技艺系家庭传承，她的母亲和外祖母均为满族人，都喜欢剪纸，擅长刻窗花，尤其擅刻满族造型的“连手娃娃”。在家庭的熏陶下，初春枝从小就对剪纸产生了浓厚的兴趣，长大后在继承家族剪纸技艺的基础上，又逐渐形成了自己的风格。她的创作技法是刀剪随手，手随心动。表现手法以镂空为主，画面丰满，线条随意，工细纤巧，表达了满族民众独有的审美情趣。从总体上看，其作品最大的特点是写形、写意、写神、写心，代表作有《祭笊篱姑姑》《忙年》等。

⊙沈阳“面人汤”

“面人汤”与“泥人张”齐名，从汉代起就有了雏形，演绎到清代才发展成面塑艺术。捏面人的操作方法：一是捏人物的头部，二是制作躯干，三是安胳膊做手。其中，做面部比较费力，因为人物表情千差万别，需要精雕细琢。而手的做法也比较复杂，先将面捏揉出拇指和一个没有手指的手套状，然后剪出每一个指形。东北老太太拿烟袋时的手，不仅要捏牢烟袋杆，还要塑出苍老的皮肉。为了一个长长的烟袋，两个胳膊与两只手伸开来，这种造型极具生活气息……

⊙耿慧英民间发绣技艺

发绣原称“墨绣”，起源于唐朝，距今有1300多年的历史。发绣，就是运用头发绣制而成的绣品，这门技艺几经沉浮，逐渐发展成为一门极富美感和象征意义的民间艺术。耿慧英是发绣技艺的传承人，其作品都是双面绣，装裱的木框也是可以翻转的，翻过来就能发现，双面绣的两面在质地上没有区别。为了配合双面绣，耿慧英还特意取了一个笔名“泉音”，绣出来的名字，无论哪一面看起来都是一样的。

⊙老边饺子

老边饺子是沈阳市汉族传统名小吃，已有180多年的历史。它的独到之处是调馅和制皮。调馅：先将肉馅煸炒，再用鸡汤或骨汤慢泡，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。与此同时，还可按人们的口味，加入应时的蔬菜。制皮：用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸，由于皮薄肚饱，柔软肉头，浓郁不腻，凡远近来沈客人都愿品尝一下。

延续中华文脉

文化遗产包括物质文化遗产和非物质文化遗产。物质文化遗产包括古遗址、古建筑等不可移动文物，历史上各时期的重要实物、艺术品等，以及历史文化名城（街区、村镇）。非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的，与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式，包括口头技艺、传统表演艺术、民俗活动、礼仪节庆、传统手工等。非物质文化遗产是中华民族的传统文化的DNA，是我们的国粹和精华。它承载着中华民族的精神与情感，维系着各民族的团结基础和人类的智慧，并具有独特的不可或缺的文化价值。此次，沈阳市举办非物质文化遗产博览会，意义重大。沈阳市文物局局长宋振虹说：“本次博览会集中展示了我市文化遗产保护成果，更好地传播文化遗产，使文化遗产真正走进民间，走近百姓，广泛传承，促进我市文化遗产有效保护，推动文化产业发展。我们还将推出公众考古活动，让更多的市民参与进来，不断提高文化保护意识，共建美好家园。”

其实，文化保护是一项长期的工程，尤其是对一些濒危项目，更要加强保护力度。根据2014年11月沈阳市非遗中心的不完全统计，沈阳市非遗濒危项目有20项，主要集中在传统戏剧、民俗等类别，如奉天落子、锡伯族喜利妈妈等，主要原因是传承人年纪较大，身体不好，难以传承。而且，这些项目普遍存在没有市场、找不到徒弟等问题，“人亡艺绝”是非遗项目保护面临的最大困境之一。

如今，我们正处在一个快节奏的时代，微信、微博、微电影……这些与“微”有关的热词充斥年轻人的世界，而书法、曲艺、民俗等正淡出人们的视野。采访中，年轻人很少知道胡魁章笔庄，对奉天落子更是陌生。有些中学生连毛笔都没摸过，这不是成长的悲哀吗？“对于孩子来说，练习书法是一件很枯燥的事儿，他们不喜欢舞文弄墨，倒是对唱歌、跳舞之类的感兴趣，而家长则会给孩子报英语班和奥数班，希望孩子多关注学习。”其实，学习是无处不在的，练毛笔字也是一种学习呀！随着国学热的升温，书法也逐渐被人们重视；与此同时，像曲艺、剪纸、刺绣、草编等非物质文化遗产，更需要传承和发展。

芬芳的花朵，来自土地的爱护与滋养，正是这些非物质文化遗产把现实与历史紧密地连起来。这辉煌璀璨的文明历史，使我们真切地感受到了先人留给我们的精神财富。让我们共同重温沈阳珍贵的文化记忆，倾听历史在当代的回声，领略斑斓多姿的文化风采，逐步营造“政府主导、社会参与”的保护氛围。