达州地区丝瓜高产栽培技术

邱亨池++江华波++铁曼曼++江家荣++涂建++杨峰

摘要 丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类作物中营养价值较高，其副产品具有多种作用。丝瓜广泛种植于达州各区县，深受人民群众喜爱。不断创新丝瓜高效栽培技术，可提高其品质及产量，促进当地菜农增收。结合达州本地气候生态条件，从选地整地、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治及适时采收等方面介绍丝瓜在达州地区栽培技术要点，以期服务当地农业发展。

关键词 丝瓜；栽培技术；四川达州

中图分类号 S626.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0095-02

丝瓜（Luffa cylindrica），丝瓜属丝瓜种[1]。原产于印度，大约公元6世纪引入我国，南北各地均有种植，分布广泛[2]。丝瓜用途广泛，作为蔬菜，营养丰富，富含各种微量元素；丝瓜瓤可以做成抹布，环保健康；丝瓜水美容养颜，抗衰老等[3]。达州地区属亚热带季风气候类型，冬暖、春早、夏热、秋凉，四季分明，春末至中秋，雨量充沛，湿度较大，适合丝瓜生长繁殖。达州地区已有多年种植丝瓜的历史，各区县均有种植，深受当地人民的喜爱。

1 选地整地

丝瓜适应性广，喜温暖湿润气候。选地时注意选择向阳、土质肥沃、肥水充足、保水保肥力强的田块种植。前期可以施绿肥增加土壤肥力。幼苗移栽前6～7 d，施入有机粪肥30.0～37.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2和硫酸钾450 kg/hm2。栽植前按1.2～1.6 m包沟筑厢，沟宽0.5 m，双行种植，株距0.6～0.8 m，预计栽种15.0万～22.5万株/hm2。筑厢注意每厢中部沟高于两头沟，以利于排水，积水对丝瓜根部会造成严重影响。筑厢完毕喷水，使土地湿润，然后用地膜覆盖，保持水肥。

2 品种选择

选择早熟高产、耐热抗旱的丝瓜新品种，如合川肉丝瓜、早冠丝瓜406等，其抗病性好、产量高、早熟、单位产量及效益较高[4-5]。

3 播种育苗

3.1 种子处理

丝瓜种子呈椭圆形，种皮较薄且平滑，有黑、白或灰白等各种颜色。千粒重100～140 g[6]。达州地区丝瓜播种期为3月上旬，自然温度较低，种子休眠不易打破。自然播种情况下，种子发芽率会降低或发芽不整齐。李春梅[7]研究指出，钾盐浸种可以影响种子的代谢，使种子的萌发和出苗效率及速度得以提高。叶万余等[8]研究指出，使用赤霉素能大幅促进丝瓜种子发芽率、缩短发芽时间，提高发芽整齐度。播种前使用赤霉素对丝瓜种子进行浸种处理，先将种子曝晒2～3 d，再在温度为45～55 ℃的热水中搅动10～20 min，再放入温水中浸泡3～4 h。取出种子置于25～28 ℃恒温箱，用纱布包好，放入培养皿，加入赤霉素催芽，期间注意1 d换1次蒸馏水。待胚芽露白后，即可播种。

3.2 精细播种

丝瓜种子可播种于营养盘内，此法具有壮苗、缩短苗期、幼苗移栽不伤根、恢复生长快等优点。营养土采用新土、有机基质、农家肥、化肥混合而成。播种时营养土浇透水，每盘中播1～2粒种子，播后覆细沙，后用蒸馏水喷雾。最后用竹子打上拱棚，盖上薄膜和遮荫网，防止阳光曝晒。播种后要勤于监测棚内温湿度，日间温度应保持在25～33 ℃之间，夜间温度保持在15～20 ℃之间。同时，注意观察营养盘内水分情况，及时浇水。

4 幼苗定植

4月上旬，待丝瓜幼苗有3片真叶时即可移栽定植。移栽最好选择晴天傍晚或者阴雨天进行，在用地膜盖好的种植地中，按0.6～0.8 m株距确定定植点，轻轻去掉营养杯壳，防止营养土松散，栽入打好的窝内，浇水。栽好的幼苗用杂草或麻叶覆盖，以免阳光直射，灼烧幼苗。待幼苗返青，移除覆盖物。

5 田间管理

5.1 肥水管理

丝瓜能长期连续结瓜，故其对养分需求较大，保证充足的养分供给，是丝瓜生长旺盛、产量提高的关键。相反，若施肥不足，会造成丝瓜果型纤细、瓜身变弯、两头大中间小等畸形。丝瓜施肥要早、勤、足。待丝瓜幼苗定植恢复后7 d左右，结合浇水追施农家肥及化肥，促使幼苗根系发育生长，为后期生长发育筑牢基础。此时施肥不可太多，以免烧根伤苗。开始结瓜后，要加大施肥量。开始采收后，注意勤施肥，以保证开花结果对养分的需求。丝瓜起源于亚洲湿热地区，大多数品种对水分需求大。如遇干旱少雨天气，要及时灌溉，防止植株蒸腾作用造成的水分流失，从而影响丝瓜营养积累和生殖生长。干旱天气要常浇水，多浇水。同时丝瓜浇水切记要均匀，不能大水漫灌，大雨天要及时利水排灌，以免积水伤根，造成不必要的损失。

5.2 搭架引蔓

当丝瓜开始出现侧枝卷须时，开始搭架或搭棚，架高一般为2.5 m左右，用3根较粗的竹扦在每株丝瓜周围搭三脚架，3根竹扦斜插进土壤，插实插牢，呈三角型，3根竹扦中部用绳子绑牢，然后将1个小区的三脚架用1根长竹竿串联起来，同时将竹竿紧紧绑在三脚架上。丝瓜为葫芦科攀缘草本植物，当植株较小时要整枝引蔓，保留主枝，摘除所有侧枝，同时辅助引导主枝上架、上棚。上架后要及时绑蔓，注意每株丝瓜要分布均匀，保证瓜地透光通风，保证每株丝瓜能充分利用阳光。

5.3 吊瓜理瓜

幼瓜容易被叶片和枝蔓等阻挡，不能自然下垂，造成丝瓜变弯、畸形。当幼瓜较小时，人工辅助丝瓜下吊，促进丝瓜的生长，改善外观形态，促进丝瓜商品性提高。

5.4 病虫害防治

达州地区丝瓜生长期间雨水较多，温度较高，为丝瓜病虫害的发生创造了良好环境[9]。加之该时节其他极端天气的影响，造成丝瓜对病菌和病毒的免疫力下降。有利的侵染环境加上丝瓜抵御病虫害能力的降低，促使丝瓜病虫害剧烈发生，造成巨大损失。达州地区丝瓜常见病害还有病毒病、霜霉病、白粉病等。虫害主要有根结线虫、蛾虫、蚜虫及蝇虫等。endprint

丝瓜病虫害的防治遵循“预防为主，防治结合”的方针，早期做好预防工作。选择优质、抗病的优良品种，能提高丝瓜对病虫害的免疫力。在耕作时注意合理轮作，忌连作，掐断各种病害的侵染循环。播种前采取一定措施对种子进行消毒杀菌处理，如用50%多菌灵可湿性粉剂等浸种，可以防止多种病害的发生[10]。

同时加强田间管理，及时摘除病瓜或用药剂处理，防止丝瓜病虫害的传染侵害。同时及时排查摘除丝瓜地病叶、老叶，使其通风透气、降低丝瓜地温湿度，阻止病虫害的流行发生。

6 适时采收

待雌花开花后10 d左右，可开始采收嫩瓜。采收时要注意观察丝瓜的老嫩程度，丝瓜过嫩影响其产量和品质，过老丝瓜瓜肉纤维化、种子变硬、口味变差。同时过老的瓜会和幼瓜争夺养分、影响其生长。因此，要及时根据丝瓜大小、果皮色泽等情况，选择商品性良好的嫩瓜采收，一般隔1 d采收1次，盛果期可以每天采收。采收过程中，轻拿轻放，采收后用老叶包裹，装箱时切忌挤压，以免损伤丝瓜商品性，降低其价值。

7 参考文献

[1] 汪润生，郑广东.丝瓜高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011（5）：145-146.

[2] 崔竣杰，宋建文，汪国平，等.丝瓜种质资源亲缘关系的SRAP分析[J].植物遗传资学报，2012（6）：1061-1066.

[3] 邵兴云.丝瓜的生物学特性和开发利用[J].生物学通报，2004（5）：9-10.

[4] 重庆市合川丝瓜研究所.两个丝瓜优良品种[J].农家顾问，2008（8）：66.

[5] 衡阳市蔬菜研究所.适合我省栽培的丝瓜品种[J].湖南农业，2008（4）：11.

[6] 杨德勇，王跃兵.丝瓜植物生物学特征及栽培技术[J].农业科技通讯，2014（4）：265-268.

[7] 李春梅.不同钾盐浸种对无棱丝瓜种子萌发和出苗的影响[J].长江蔬菜，2010（12）：41-42.

[8] 叶万余，陈勤平，陈国泽，等.不同处理条件对丝瓜种子发芽的影响[J].农业研究与应用，2011（5）：10-12.

[9] 李明，戴笑.台州市丝瓜常见病识别及防治[J].科技与创新，2014（11）：160-161.

[10] 贾平，宋家海，张存东，等.丝瓜主要病害症状及综合防治方法[J].中国农村小康科技，2004（1）：1.endprint