畜牧生态养殖循环体系

杨从平

（湖北省十堰市竹溪县畜牧兽医局，湖北 十堰 442300）

畜牧生态养殖循环体系

杨从平

（湖北省十堰市竹溪县畜牧兽医局，湖北 十堰 442300）

伴随着现代畜牧业高速发展，环境污染治理压力越来越大，如何让畜牧业健康发展同时对环境污染零排放。园林、畜禽立体种养，牛、羊、猪、虫、禽综合养殖于一体的畜牧生态养殖循环模式。

循环体系设计；循环体系管理

1 循环体系概述

畜牧经济发展是现代农村经济的支柱产业，也是农民脱贫致富主要路径。畜牧业环境污染治理问题也日趋紧迫，不能让环保成为现代畜牧业发展的瓶颈。现代生态旅游观光示范养殖场项目以畜禽养殖与花卉苗木、水果、蔬菜种植相结合，建成存栏种羊1000只，出栏2000只的种羊场，存栏100头牛的养牛场，年出栏2000头商品猪的养猪场、存栏20000只放养鸡生态鸡场。建立集中处理园区内猪、鸡、牛、羊粪便1万t，通过养殖工程蝇蛆、黑水虻、蚯蚓，生产高品质动物饲料2500t和优质有机肥5000t的畜禽粪便生物处理厂。形成了园林、畜禽立体种养，牛、羊、猪、虫、禽综合养殖于一体生态旅游观光农业模式。达到畜牧发展与环境保护和谐相处。

2 循环体系主要技术内容

2.1 指导思想

畜牧生态养殖循环体系统一规划，使养殖项目与园林充分融为一体，按照山-水-田-场-路统一布局，饲养场区内按照花园式布局，整个生态养殖场场形成树-草-牛羊-猪-鸡-沼-虫有机结合,相互促进，相互依存的原则，进行资源的综合循环开发利用，使资源在园区内吃干榨尽，并产生最大的经济效益，在畜禽饲养过程中不使用抗菌化学药物和有害化学添加剂，种植生产过程中不使用化学农药和化学肥料，真正做到产品无污染、无公害、质优且风味好、园区内无废弃物，零排放，实现生态效益、社会效益和经济效益都能达到最佳。

2.2 循环体系组成与相互关系（见图1）

Ⅰ猪场工艺设计养猪场为新建自繁自养的商品猪场，设计规模为存栏基础母猪150头，年出栏商品猪3000头，其主要作用除提供商品猪外，其粪便是生产蝇蛆的主要原料，为生产优质“土肉鸡”和“土鸡蛋”提供保障。

Ⅱ养殖方式：

（1）空怀、后备母猪：大栏小群饲养；

（2）妊娠母猪：大栏+限位栏+运动场群养单饲

（3）哺乳母仔猪：保温产房+产床

（4）保育猪：离地床养（保育床）

（5）育肥猪：大栏群养

（6）巴马香猪采用地窖猪舍+生态放养

Ⅲ品种组合：

（1）太湖黑猪或本地黑猪♀×♂杜洛克（2）巴马香猪

Ⅳ清粪方式：粪尿自动分离，干式清粪

Ⅴ猪群周转流程：

Ⅵ养猪饲料：自配全价饲料+打浆青饲料+发酵菌糠

2.3 养鸡工艺设计

Ⅰ产品方案：散养土公鸡＋生态鸡蛋；

Ⅱ饲养方式：

（1）育雏期：育雏笼笼养（6周）

（2）育成期：生物发酵床+栖架地面平养+运动场散养；

（3）产蛋期：园林地放养

Ⅲ饲料选择：全价配合饲料＋生物饵料＋中草药添加剂；

Ⅳ生产流程：

2.4 养羊场工艺设计

配合公司+合作社+养羊户的经营运作模式，新建种羊场及育肥羊场。种羊场的主要功能为养殖户提供种母羊和公羊精液，原有羊场回收养羊户断奶羔羊进行集中育肥。

2.4.1 养殖方式：高床+运动场圈养

2.4.2 产品方案：

（1）种母羊；（2）种公羊精液及技术服务；（3）育肥羊。

2.4.3 品种组合：

（1）杜泊羊♂×♀湖羊（2）波尔♂×♀马头山羊

2.4.4 清粪方式：高床下传送带清粪。

2.4.5 养羊饲料：

（1）巨菌草+配合精料（2）微贮秸杆+配合精料

2.5 畜禽粪便生物处理厂

3 循环体系运行形式（见图2）

运行形式：本项目的运行形式以公司内项目承包制为主。公司设置生态养殖子公司和技术创新中心，负责公司内所有养殖项目工作，具体包括经营决策、技术指导、财务管理、农田运作、产品营销等。园区内所养殖的猪、鸡、牛、羊及观赏动物等所需饲料由饲料加工厂按饲养标准加工调制后统一配送，由专人承包管理。园区内所有的畜禽粪便、农场内的各种有机废弃物、有机生活垃圾交由生物处理场统一进行发酵、养殖蝇蛆、黑水虻、蚯蚓，然后生产有机肥。园区内的猪、牛、羊、禽等养殖项目发包给专人按照标准化、规范化的要求进行管理。

图1

图2

4 循环体系运行社会效益

本循环体系立足生态、安全、景观“三个畜牧业”建设思路，形成林-草-牛、羊、猪-虫（蚯引）-禽生态循环产业链。真正实现畜牧业的零污染、零排放，达到产出高效、产品安全、资源节约、环境优好的现代畜牧业标准。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．08.014

杨从平（1975～），大专，兽医师，主要从事生态健康养殖