全媒体时代我国食品安全报道的问题与对策

罗 威

湖南师范大学新闻与传播学院，湖南长沙 410081

全媒体时代我国食品安全报道的问题与对策

罗 威

湖南师范大学新闻与传播学院，湖南长沙 410081

全媒体时代，我国食品安全报道在新的形势下有了新的变化，同时也出现了不少问题。本文对全媒体时代我国食品安全报道出现的报道的噱头化、报道的污名化及报道的虚假化进行分析，并提出传播者需践行新闻专业主义、政府应该进行严加管控两组改进策略，以期促进我国食品安全报道的健康发展。

全媒体时代；食品安全；食品安全报道

民以食为天，食以安为先。早在两千多年前，孔子在《论语》中就提出了著名的“十不食”原则：如“食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯不食。”[1]食品安全与群众生活密切相连，食品安全问题是人民关注的重点问题。“安全、健康和文明，是现代社会人们认知和传播食品安全三个重要的伦理维度。”[2]

在全媒体时代，随着网络技术的发展，社会化媒体的兴起，信息的传播也越来越简单便捷，一根网线一台电脑便能无拘无促地连接到世界各地，信息的传播也随着社会化媒体的普及而降低门槛，现如今人人都是自媒体，人人都是传播者。这如同哈罗德·英尼斯（Harold Adams Innis）所认为的那样，现阶段的传播技术呈现了“偏倚时间”到“偏倚空间”的转向。在传播技术飞速发展的大环境下，我国的食品安全报道也呈现出了新的面貌与形式，在新闻的时效性与深度性等多方面都有了全面的提升。……