饲粮磷水平对热应激奶牛生产性能和血液指标的影响

张玉诚 薛 白* 肖 俊 闫方权 焦振辉景小平 王立志 王之盛 卜登攀

(1.四川农业大学动物营养研究所，雅安 625014;2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193)

磷作为动物必需的矿物元素之一，是构成体内物质代谢酶类的重要组成部分，如果磷摄入不足将会引起奶牛代谢紊乱，进而导致奶牛生产性能和繁殖性能下降，从而给奶牛养殖带来严重的经济损失。但是磷饲喂过多，大量地排放到环境中，会污染环境，并且给奶牛养殖带来严重的负担。在非热应激条件下，目前美国NRC(2001)［1］以及我国《奶牛饲养标准》(NY/T 34—2004)［2］等均给出了奶牛磷营养需要推荐量。赵恒聚［3］研究发现非热应激条件下泌乳期奶牛的饲粮磷水平达到0.32%时即可满足奶牛对磷的营养需要量。然而，对于热应激条件下奶牛的磷需要量国内外还没有报道，有研究表明，热应激条件下奶牛的干物质采食量显著降低［4－5］，并且，奶牛小肠对于磷的吸收量也明显比非热应激下的低［6］，所以，热应激会导致奶牛磷的不足，如果得不到补充，将严重影响奶牛的生产性能和繁殖性能。因此，本试验旨在研究饲粮磷水平对热应激条件下泌乳后期奶牛的生产性能和血液指标的影响，以探讨在热应激条件下泌乳后期奶牛饲粮适宜的磷水平，为热应激条件下奶牛科学化饲养提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计

选取 15 头体重［(500±25)kg］、泌乳天数［(205±20)d］、胎次(2～4 胎)、产奶量［(12.5±2.6)kg/d］相近的健康中国荷斯坦泌乳后期奶牛为试验动物。试……