包被氧化锌对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响

朱宇旌 苏 欣 李方方 张 鑫 况应谷 郑丽莉高 原 孟 玲 郭福来 张 勇*

(1.沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳 110866;2.福建深纳生物工程有限公司，福州 350700;3.辽宁德宝农牧集团有限公司，沈阳 110171)

仔猪断奶后腹泻一直是养猪生产中亟待解决的重要问题之一，而由于畜产品安全性日益受到全球范围的广泛关注，研究和开发新型绿色添加剂来取代抗生素已经是当今营养领域研究的热点和难点。国外有研究表明，在断奶仔猪饲粮中添加药理剂量的氧化锌(ZnO)能有效降低断奶仔猪腹泻率，并且促进仔猪生长［1］。但长期使用高剂量ZnO会出现动物被毛粗长乱、皮肤无光泽以及影响生长发育等现象，且高剂量ZnO的吸收率很低，大部分由粪便排出，造成锌源的浪费和环境污染［2］。目前研究的ZnO替代品主要是多孔纳米ZnO和包被氧化锌(coated ZnO，C-ZnO)等。但由于纳米ZnO产品流动性差，产品容易结块，成本极高，又不易于贮存使用，操作也很不安全，其使用受到限制。而将ZnO进行包被处理能有效降低ZnO在胃中的解离度使到达肠道发挥作用的有效成分显著增加［3］，C-ZnO具有生产成本相对较低、容易储存、便于运输等优点，克服了纳米ZnO在生产应用上的诸多不足，因此C-ZnO具有更广阔的发展前景。但目前有关C-ZnO对断奶仔猪应用效果的全面系统研究较少。因此，本试验通过与未包被ZnO对比，考察C-ZnO对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观消化率影响，旨在研究C-ZnO取代传统ZnO的效果，对生产实践中减少ZnO用量的可能性和加强其效果的可能性进行探讨。……