枸杞不同成熟期鲜果营养成分与土壤肥力因子间的关系

韩宏伟，王建友，李 勇，邱 杰，刘凤兰，毛金梅，王 琴

（新疆林业科学院 经济林研究所，新疆 乌鲁木齐 830000）

枸杞不同成熟期鲜果营养成分与土壤肥力因子间的关系

韩宏伟，王建友，李 勇，邱 杰，刘凤兰，毛金梅，王 琴

（新疆林业科学院 经济林研究所，新疆 乌鲁木齐 830000）

为给枸杞整个生长期的合理施肥提供参考依据，以新疆博州精河县不同试验地点、同一品种‘精杞1 号’不同成熟期果实（夏果、秋果）为试材，对其各营养成分含量及同期土壤中有机质及N、P、K等肥力因子含量进行了测定，并对不同成熟期鲜果各营养成分含量的差异性与同期土壤各肥力因子间的相关性进行了分析。结果表明：各试点夏、秋同期枸杞鲜果中，除各试验点秋果水分和脂肪含量差异不明显外，其他各营养成分含量间均存在不同水平显著性差异，各试验点枸杞夏果中，除VC、总酸和水分含量高于秋果外，其余各营养成分含量多低于秋果；各试验地土壤中的有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量与枸杞夏、秋鲜果中各营养成分含量不同程度地存在着正、负相关性，说明这几个肥力因子是影响枸杞果实品质的关键肥力因子，生产管理中应注意适时合理地施肥。

枸杞；不同成熟期鲜果；营养成分含量；土壤肥力因子

枸杞Lycium barbarumL.为茄科枸杞属多年生落叶灌木，其果实、叶片、果柄和根系中都含有人体需要的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素[1]。枸杞果实药食同源，既是名贵的中药材，又是很好的滋补品[2]。……