宜都市特色农产品深加工产业集群演化的若干分析

文 | 朱慧敏 张 帅 曾凡师

宜都市特色农产品深加工产业集群演化的若干分析

文 | 朱慧敏 张 帅 曾凡师

农业产业集群发展是农业和农村地区 经济发展的重要组织形式，而农产品深加工作为当今农业发展的新形式，能够更好的提高农产品的生产效率及市场竞争力。本文通过对湖北省宜都市的特色农产品加工产业的全面调查研究与分析，结合现代农业产业集群发展现状，探究了基于产业集群演化下的宜都地区特色农产品深加工的发展问题，并对其进行深入探讨，提出一定的可行性建议。

农产品深加工产业集群对策分析

宜都市特色农产品加工产业集群发展现状

已初步形成地方特色产业

宜都市位于湖北省西南部，江汉平原西部，长江与清江环抱，拥有自己独特的地理位置优势。近年来，宜都市农产品加工业不断发展，形成了自己的地方特色农产品加工业，带动了宜都市的经济发展，不断扩大柑橘、茶叶、畜牧、水产这四大特色产业的发展规模，运用工业化的加工理念，推动特色农产品向深加工型转变，提高了农产品的经济效益。

培育大量农产品加工业龙头企业

通过农产品加工业的不断发展，宜都市形成了一批优秀的农产品加工龙头企业，并带动其他企业共同发展，以湖北土老憨生态农业集团为首的就是集农产品标准化种养、商品化处理、深加工产品研发、生产与销售的综合性现代农业产业化企业，是宜都市的农产品加工业龙头企业，集团主导的加工产品有荆楚味极鲜、柑桔蒸鱼汁、紫苏红烧等酱油系列和鱼肉豆豉酱系列调味品，以及“清江野渔”系列、“手撕醉鱼”系列、“小憨鱼”等系列鱼休闲食品，其产品畅销沃尔玛、家乐福、中百集团、武商集团、中商集团、华润万家、上海百联等国内外知名超市以及北京、上海、广州、武汉等20多个大中城市，深受海内外广大消费者的喜爱。

推动农产品加工业产业集群化发展

在推动农产品加工业的发展同时，不断扩大农产品加工园区建设，并且宜都市把农产品加工园区建设放在发展宜都农业经济的突出位置，坚持工业园区发展，引导农产品加工企业向园区聚集，形成产业集群效应，促进农产品加工产业增值，企业增收。

宜都市特色农产品加工产业集群发展存在的问题

融资困难

近年来，宜都市利用丰富的资源，逐步把食品加工产业发展为宜都经济新的增高点。而“鑫桂园”“土老憨生态农业集团”则充分发挥了宜都市食品加工老大哥的作用，推动宜都食品工业产业走向精细化、高端化、规模化的方向发展，宜都食品加工产业方阵渐显集群效应。但目前我国金融系统整体改革步伐较为缓慢，造成融资策略大多都不够完善。众多中小企业只能通过借贷或内部集资的方式筹备资金，从而导致财务费用增加，后期经营乏力。宜都市的集群发展未来应当摆脱这种困局，不让其成为后期限制自身产业集群发展的瓶颈。

技术创新能力不足

为发展特色产业以打造核心基地，宜都市始终坚持“四化同步”的发展策略。至今已兴建特色产品科技园，并与华中农业大学、中国海洋大学等技术研发中心获得一定的研发合作来促进产品的技术研发，为发展农产品加工奠定了坚定基础。但由于产业兴起时间较短，研发时间较短等突出问题，导致加工技术不能形成农产品对外出售的一大利器。就我国农产品加工来说虽然处于一个快速发展的阶段，但由于多数企业普遍缺乏适应农产品加工业发展的技术支撑和储备，特别是拥有自主知识产权的技术较缺乏，使得相比发达国家仍落后。所以宜都市特色农产品加工产业要想形成集群效应带动整体地区经济发展，技术创新也是当前必须面临的一个问题。

自身组织管理问题

由于宜都市农产品加工产业形成的集群效应尚处于起步阶段，众多组成集群的中小型企业还缺乏经验底蕴，对自身的组织管理仍处于摸索的阶段。我国社会现状导致国内精英人才热衷于各国有企业与跨国公司，更加限制了中小企业的发展，进而对各企业形成的集群效应造成一定的困境。相信只有各企业解决好自身组织管理方面的缺陷，集群产业才能更好的发展起来。

政府支持程度

尽管宜都市政府方面从财政、税收、土地等方面为地方农产品加工企业注入动力，优化发展环境，但产业集群涉及到大量不同地域，不同资质的企业，这种方式始终治标不治本。政府方面没有专门针对与中小企业集群与中小企业的法律法规并成立相关部门促进中小企业集群的发展。就目前各企业之间的安排，会使产业形成集群效应后由于职能交叉、多头管理、工作混乱等造成管理分散，使得部分企业无法适从，阻碍农产品加工产业集群效应的发展。

宜都市特色农产品深加工产业集群化的发展对策

加强内部人才培育

美国培训专家吉格勒有句名言：“除了生命本身，没有任何才能不需要后天的锻炼。”我们完全可以靠我们自己的培训来塑造适合我们公司的人才，这样有一个好处就是以后我们的员工能更好的沟通交流，便于紧密的组织管理工作。对于一个可持续发展的企业，建立一个良好的培训机制是必不可少的一部分。在杰克韦尔奇执政的20年内，接受他培训的中高级管理人员达到2.7万人次。松下幸之助又一段精彩的话：“松下电器公司是制造人才的地方，兼而制造电器产品。”由此可看，要持宜都市农产业集群效应的持续发展的现状，我们必须加强对人才的管理培训。

大力发展技术创新

党的十七大后，我国政府表现出了对技术创新的信心和决心，对宜都市的农产品加工业来说，这是机遇，也是挑战。企业应该在国家政策的引导下，从企业的实际出发，进行大胆创新，把握创新的主动权，把握市场机会和技术机会，做出适合本企业的创新决策，不断提高创新水平，真正成为技术创新的主体，从而走上一条适合企业自身发展的创新之路，使企业始终保持旺盛的生机，不断取得新的发展。目前宜都农产品加工业要加大投资力度，落实与高校等科研所的探究，使农产品的深加工技术可以达到一个周期性的检测与应用，努力为企业发展助一臂之力。形成更强的竞争优势，推动宜都农产业产业集群更高质量、可持续的发展。

建立企业评级制度

在中国，资金分布呈漏斗状，到了中小企业这层就蛮少了，所以当宏观紧缩时，中小企业融资就更难了。很多类似企业往往通过发行中小企业债融资和上市，但这两种方法对企业都有一定的要求，成本也不低。我认为改善宜都市产业集群融资问题的根本之道在于大力发展以小额贷款公司及私募基金（包括股权和债权）为代表的民间金融力量。我国现有的金融监管政策很大程度上束缚了民间金融机构的发展，这是中小企业融资难的一个很重要的原因，只有当投资者逐渐成熟，金融监管慢慢放松，民间中小金融机构健康茁壮成长的时候，中小微企业融资难的问题才会得到根本性的解决。在长远的计划上要以建立完善的企业评级制度为目标，虽然很难，但通过我们经验的额累积，也可慢慢标准化。让宜都市农产品加工产业的集群发展没有后顾之忧。

成立相关部门督促发展

就目前宜都市发展来看，当地政府不应该只局限于为一些农产品加工企业提供土地，金钱等资源的策略。要想让当地初显集群效应的农产品加工业带动宜都整体经济发展，就必须把该产业尽快打造为一个可以体现当地特色，可以推向全国的成熟型产业集群。但各企业之间的磨合还处于摸索阶段，往往会因为它们之间的职能交叉而阻碍其发展，就这个问题当地政府应当成立一个专门针对与中小企业集群的相关部门来发现存在的问题解决企业之间的发展矛盾，加快当地农产品深加工产业集群发展。

结语

通过对湖北宜都市的农产品加工产业的发展现状、存在问题以及解决方案等方面的探究，我们可以看出，宜都市的农产品加工产业已经尽显集群效应。尽管发展过程中会存在一些问题，但是相信在各方面的完善下，宜都市农产品加工产业会发展的越来越好。通过利用特色农产品进行深加工，宜都市的农产品加工产业发展前景很大，而产业集群更是推动经济发展的新形势，通过将农产品深加工与产业集群相结合，不仅能推动宜都市的经济增长，还能带动企业扩带发展规模、参与合作、互利共赢，同时，还能解决当地部分居民的就业问题。相信宜都市的农产品加工产业的发展对其他地区来说是一个很好的例案例，任何产业的发展都是在不断探索中前进的，不仅需要政府的扶持，企业自身也需要不断的提升自己，各方面的完善，同时也需要人民的支持，这样才会发展得更远。未来的宜都市农产品加工产业将会在不断完善的基础上发展得更好。

(作者单位：武汉东湖学院经济学院）

[1]郭丽.中小企业产业集群发展存在的问题与对策——以淄博市为例[J].黑龙江史志，2012(12).

[2]胡坤,项喜章,吴素春.循环型农产品加工产业集群创新模式研究[J].安徽农业科学，2012(02).

[3]戚建永,娄源功.信阳市食品产业集群发展模式研究[J].现代农业科技，2009(22).

[4]宗锦涛,陶文新,严重君.湖南省农产品加工业发展存在的问题与建议[J].广西农业科学，2007(38).

[5]李佳佳.基于产业集群的安徽省农产品加工企业技术创新能力研究[D].微农业大学，2013.

朱慧敏（1995-），女，湖北黄冈人，武汉东湖学院13级金融学。张帅（1995-），男，河南驻马店人，武汉东湖学院14级金融学。曾凡师（1994-），女，贵州人，武汉东湖学院14级金融学。