发展特色优质生态烟对烟农综合效益的影响

发展特色优质生态烟对烟农综合效益的影响

伍 优，何 楷*，芶剑渝，刘明竞，余传兴，王易飞，郑维毅

(贵州省烟草公司遵义市公司正安县分公司，贵州正安 563400)

摘要为探究生态烟种植对烟农综合效益的影响，分析了2014年贵州省正安县特色优质生态烟生产相关数据，以期为生态烟的发展提供一定理论依据。研究结果表明，生态烟产值明显优于常规烟；烤后烟综合外观质量亦胜于常规烟。

关键词生态烟；特色优质；综合效益

中图分类号S572

作者简介伍优(1987- )，男，湖南双峰人，助理农艺师，硕士，从事烤烟烘烤技术、烘烤工艺研究和生态烟生产等工作。*通讯作者，助理农艺师，从事烟叶生产技术研发与推广应用工作。

收稿日期2015-06-02

Effects of Developing Characteristic and High Quality Ecological Tobacco Leaves on the Comprehensive Benefit of Farmers

WU You, HE Kai*, GOU Jian-yu et al(Zheng’an Branch of Guizhou Tobacco Company, Zheng’an, Guizhou 563400)

AbstractIn order to explore effects of ecological tobacco planting on the comprehensive benefit of farmers, the relevant data of high quality ecological tobacco production in Zhengan County, Guizhou Province in 2014 were analyzed, so as to provide a certain theoretical basis for development of ecological tobacco. The results showed that ecological tobacco output value was significantly better than normal production, the comprehensive appearance quality of flue-cured tobacco leaves was also better than the conventional tobacco.

Key wordsEcological tobacco; High-quality features; Comprehensive benefit

有机农业是按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂及畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、保护生物多样性和资源可持续利用的农业生产体系[1]。因此，有机农业发展的主要目的是解决农业的可持续发展和满足人类不断提高的生活水平需求的问题[2]。从世界范围看，有机农业已经有70余年的历史[3]。中国于2005年1月颁布了与世界有机农业接轨的有机农业生产标准[4]。有机烟叶生产出现于20世纪90年代，并且有不断增长的趋势[5]。

中国的有机食品在安全贸易和世界有机农业发展的影响下，烟草的有机生产也势必成为一种潮流和重要的生产方式[6]。有机烟草是指来源于有机农业生产体系，根据有机食品生产标准生产加工，并通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的烟草[6-7]。目前有机烟叶生产及其产品主要分布在美国、加拿大、巴西、德国等地[3]。烟草是高价值、劳动技术密集型的农作物，烟草制品作为人类社会的一种嗜好品、一种吸食性的农产品，其品质安全性同样受到化学、农药和泛施无机肥的影响[2]。

贵州省正安县作为贵州、广西、陕西、上海4家中烟工业有限公司的重要原料供应基地，为实现烟叶生产“优质、特色、生态、安全、高效”的总体目标，满足工业企业原料配方需求，提高烟叶安全性，正安县烟草分公司正积极探索、发展生态特色优质烟叶的生产。

1材料与方法

1.1试验地概况试验地设在贵州省正安县班竹镇高原村的西山梁子，基地土壤肥力中等偏上，为无重金属污染、无有害残留物的地块，且远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

1.2试验材料供试烤烟品种为“云烟87”(裸种)，实行常规单独育苗，专人管护。

1.3试验方法

1.3.1育苗。根据广西中烟2014年《生态烟生产技术方案》要求，育苗集中在班竹镇万家山塘头大棚内，派专人负责管理，采用常规育苗的方式，于2014年1月25日完成播种育苗。

1.3.2整地与起垄。3月下旬，开始整地起垄，4月初，起垄完毕。起垄采用一垄单行模式。垄体高度应在30 cm以上，垄沟间宽度为1.0 m，保持厢面平整，土粒细碎。生态烟基地，垄间距为1.0 m，窝间距为0.5 m，移栽密度为19 995株/hm2，施有机肥7 500 kg/hm2；常规烟垄间距为1.1 m，窝间距为0.6 m，移栽密度为15 000株/hm2，施有机肥1 125 kg/hm2、烤烟专用复合肥1 050 kg/hm2；两者均进行开沟条施起垄，起垄完毕均立即覆盖白色地膜。

1.3.3施肥。肥料统一采用自制加工有机肥。生态烟基地除起垄施用有机底肥外，在移栽和摆盘时，还施以2%浓度有机肥水，按0.5 kg/株以上的标准进行浇施；团颗期埋施硫酸钾肥225 kg/hm2。

1.3.4移栽。均采用井窑式移栽，地膜覆盖，同一地块应当天完成，整个基地应在5 d内完成。所有移栽苗要求整齐一致、健壮无病害。

1.3.5田间管理。常规栽培与生态种植田间管理一致。

1.3.5.1揭膜培土上高厢。根据烟株田间长势长相和气温，栽后35～40 d揭膜(所有地膜必须清除干净，带出有机烟基地5 km以外销毁)，并及时培土上厢，烟株生长量小、营养表现不足的可适当用自制有机肥对清水，2%浓度浇施1～2次，每次施用量为0.5 kg/株。

1.3.5.2打顶抹杈。根据品种特性、田间烟株长势长相，结合气候特点，选择适当打顶方式。建议留叶数为18～20片。打顶后及时采用自主研制的植物源抑芽剂抑芽，不得使用任何化学抑芽剂。

1.3.5.3成熟采烤。打顶后，及时清除烟株底部烂脚叶，保持烟地卫生和通风透光。按“下部叶提早采收，中部叶适时采收，上部叶成熟采收，特殊烟叶区别对待”的原则进行采收。对于商品价值不高的底脚叶和上部顶叶可放弃烘烤。

1.3.5.4病虫害防治。 坚持采用生物防治和人工防治相结合，以预防为主的思路和综合治理的原则，提倡农业措施、培育无病虫壮苗、生态措施、物理防治措施和化学防治措施的综合运用。应加强育苗大棚防虫网管理及育苗工具与基质消毒，有条件的采用托盘湿润育苗，培育无病虫壮苗；及时清除田间地头杂草，实行翻耕、轮作，加强中耕除草，清洁田园以降低病原菌及虫口数量，减少初侵染源；选择适宜地块，要求土壤理化特性优良，土壤传染病害少；采取黄皿诱蚜、蚜茧蜂等物理防治措施控制蚜虫数量，减少蚜传病毒病的危害。

1.4调查方法

1.4.1农艺性状测定。采收前1～2 d测量腰叶(第10、11、12叶位)的定型长与宽。

1.4.2初烤烟叶外观质量对比。烘烤完后，选取“同部位、同等级”烟叶进行外观质量对比评价。

1.4.3产量、产值等统计。收购结束后，分析全县常规烟与生态烟的产量、产值、中上等烟比例等指标。

2结果与分析

2.1生态种植与常规栽培对烟株农艺性状的影响由表1可知，常规烟叶面积稍大，为989.36 cm2，生态烟叶面积为940.72 cm2，两者相差48.64 cm2，差异明显。

表1　常规烟与生态烟中部叶叶面积对比

2.2生态种植与常规栽培对烤烟产值及产量的影响由表2可知，产量、产值、上等烟比例及均价均表现为生态烟优于常规烟，其中生态烟产值为44 440.08元/hm2、较常规烟高9 124.47元/hm2，生态烟上等烟比例为82.56%、较常规烟高32.22%，生态烟均价为27.57元/kg、较常规烟高5.26元/kg。由此可知，生态烟烤后产值及产量明显优于常规烟，且优势明显。

表2　常规烟与生态烟烤后产量、产值比较

注：生态烟烤后烟收购，除青杂烟外，其余烟叶按5个等级进行收购，即C2F、C3F、B1F、B2F、X2F，收购价为2014年国家烟草专卖局二价区价格；生态烟产值仅为烟叶收购产值，不包含7 500元/hm2的劳务补贴及2 497.5元/hm2物质补贴。

2.3生态种植与常规栽培对烤后烟叶外观质量的影响从表3可知，常规烟和生态烟烤后烟的成熟度与叶片结构并无明显差异，均分别表现为“成熟”、“疏松”；身份上，常规烟略好于生态烟，表现为“中等”；但在油分和色度2个指标上，生态烟均优于常规烟，分别表现为“有”、“强”。因此，从总体来看，生态烟烤后烟叶外观质量要优于常规烟。

3结论与讨论

(1)常规烟农艺性状较生态烟好。与生态烟叶相比，常规烟叶叶面积较大，为989.36 cm2、两者相差48.64 cm2，差异明显。

(2)生态烟产值、产量均明显优于常规烟。生态烟种植未使用化肥，产量一般弱于常规烟，但是由于我国经济的发展和人们生活水平的提高，烟民对高档、安全卷烟的需求越来越大，从而导致生产高品质卷烟的原料价格提升。生态烟叶正是基于其安全性、稀缺性，工业公司更愿以较常规烟更高的价格收购，从而弥补了其产量低带来的负面影响。

(3)生态烟烤后外观质量好于常规烟。在生态烟种植过程中，烟农按标准使用了大量有机肥，而有机肥中的油饼、秸秆等植物性原料能够在烟株的生长过程中提供更加全面的营养成分和微量元素，从而能有效提高烤后烟叶的外在感官质量。

(4)2014年为贵州的多雨年份，全年“多阴雨、少阳日”，导致常规烟地化肥过早流失，而生态烟地施用的是有机肥，其肥力释放缓慢，仍能持久地为烟株供肥，烟株长势反而较常规烟好，产值较高。

生态烟的大规模生产是一种不可逆的大趋势，而烟农是关键。培养烟农充分认识到生态烟种植的高效益才是发展生态烟不可缺少的内在动力。

参考文献

[1] 郭怡卿，张光煦，马剑雄．有机烟叶及其生产[J]．西南农业学报，2009，22(6)：1793-1798．

[2] 冯海金.盘县有机烟叶生产技术研究[J].现代农业科技，2013(16)：11-12.

[3] 孙智荣，许石剑，刘胜传.2011年贵州省兴仁县有机烟叶生产示范总结[J].安徽农学通报，2012，18(4)：38-41.

[4] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会．中华人民共和国国家标准：GB、19630.1-19630.4-2005有机产品[S]．北京：中国标准出版社，2005.

[5] 朱鸿杰．有机烟草研究现状与发展趋势[J]．安徽农学通报，2009，15(3)：128-129．

[6] 杜相革，王慧敏.有机农业概论[M].北京：中国农业大学出版社，2001.

[7] 阎晓明，何金柱.从世界有机农业发展现状看安徽有机农业的发展[J].安徽农学通报，2005，11(6)：21-24.