醣质营养素
——确保健康的必需营养素

郭坤生，徐坤男，高巍，杨力远，曹丰龙

（1.台湾艾立生物股份有限公司台湾嘉义60660；2.美国康奈尔大学纽约伊萨卡NY 14853；3.北京艾立康生物科技有限公司 北京430012）

醣质营养素
——确保健康的必需营养素

郭坤生1，徐坤男2，高巍3*，杨力远1，曹丰龙3

（1.台湾艾立生物股份有限公司台湾嘉义60660；2.美国康奈尔大学纽约伊萨卡NY 14853；3.北京艾立康生物科技有限公司 北京430012）

目前中国大陆高度集约化的饲养环境,使动物陷入常态化亚健康，是造成免疫力低下，病毒综合病难防治，综合养殖效益下降的主要因素，本文重点介绍，如何对动物的健康进行分类,介绍防治亚健康的动态营养技术；面临重大疫病威胁时，动态补充醣质营养素，也是防范控制疫情的最有效率要素，并把台湾在安全、无药、绿色养殖的技术进行归纳概括。

醣质营养素；亚健康；动态养殖；治疗未病；综合效益

病毒病、综合病（例如：流感、变异传支、肝炎、霉行体）经常威胁；疫苗和药物的效果不稳定、过量疫苗药物的副反应，免疫力异常；精子卵子产量、质量不足、轮卵管炎症；炎症常态化、生理机能提前退化，生长生殖潜能发挥不足；成本过高、饲效流失、整齐度和肉蛋质地不理想……等症候不仅和病源有关，缺漏有效的防治亚健康措施更是致病的必要条件。当周围疫情严重，疫苗效果不确定时，“醣质动态营养保健”是防治亚健康防控疫情最有效率的选择。

1 什么是威灵赐康-醣质营养素

1.1 醣质营养素功能

构成健康细胞受体，并“维护”或“及时矫正”细胞间的讯息传递、辨识和沟通的顺畅完整。

受体结构，相当于细胞的五官和四肢功能架构，受体不健全不完整，细胞讯息传递和沟通出错率提升；严重时，相当于细胞残疾。是集约养殖背景下，保证“足够健康”不可缺乏的必需营养素补充剂。

1.2 活性成分

由携带富含健康生命力的活性醣码的醣蛋白多醣体、机能性胜肽、必需单糖和辅助成分，多成分共同组成醣质营养素。

1.3 辅助成分

免疫调节蛋白、三萜、酚类皂苷、有机锗、超氧化歧化酶、核甘酸等多种植化素和微量营养素。

1.4 来源、吸收利用速度、作用部位分类

富含于滋补性、机能性的营养保健食品或药用食材中。依食用有效量后，到影响生理作用的时间和规模，区分为慢速、中速、快速，即保健食品、补品、可药用3等级。快速利用型含显著药性。依作用部位区分:器官局部性、系统性和全身性。

1.5 生产制造

威灵赐康是以生技法培养台湾灵芝、机能性菇蕈和草本为养料，再混入啤酒酵母培养，再依细胞营养学的各年龄期细胞及生理需求，产制成不同类型用途产品。富含必需单糖、多醣体构造的醣质营养素及辅助成分。

2 醣质营养缺乏症

细胞症候：细胞活力不足、不当休眠、行为异常、细胞残疾或突变癌化。

表面症候：疲累、耐力续航力缩短、亚健康、健康不足、虚弱、易患病。

衍生非特异性免疫力异常症候：消化不良和障碍症、各种下痢；生殖力不足，各种呼吸道生殖道障碍症；新陈代谢异常、过敏、炎症、免疫等的过激或低下；抗体水平、综合抵抗力低下症。

3 威灵赐康动态营养细节

3.1 构建足够健康的益处

①最佳饲效、生长、生殖生产力、整齐度，最低成本；最佳抗抗力：非特异性免疫力，抵抗各种应激和病源；③摆脱病毒威胁：病毒不攻击或不易攻克足够健康的动物；④食品安全：摆脱药物依赖和药残威胁，简化管理和技术人力负荷；⑤最少排污、环保抗诉和成本；⑥最佳获利潜能：稳定肉蛋美味质感，减少异味或质地欠佳发生率。

3.2 醣质营养素的细胞健康原理

①构成健康受体；②携带健康醣码,提供引导细胞健康活动的讯息；③矫正讯息，矫正亚健康或伤病，活化不当休眠的细胞；④督促讯息，及时清除病残细胞、病毒和排除毒素；⑤细胞健康是确保足够健康的基础：不仅要外防病源，更不可缺漏适时体内的补养和调理。

3.3 醣质素成为必需营养素原因

下列因素使食物和自体合成量持续在减少，细胞负荷需要量持续在增加:

①化学农耕、基改谷物：农药残留、毒物毒素污染增多料；②高产或近亲育种、最低成本饲料技术：已难以应对细胞快速运转负荷；③集约养殖:密饲、应激、缺氧、移栏；④生物安全、疫苗医药保健：增加应激，且无法妥善隔离病源和应对疾病增多；⑤常态病源、气候骤变、环境污染。

3.4 动态营养健康技术用途

3.4.1 预防成本累积性流失、稳定最佳生产性能 ①稳定最佳饲效、生长速度、整齐度和体态；②增效剂:稳定疫苗和医药效力，提升医药效力、缩短疗程；③改善食品安全或无抗生素养殖。

3.4.2 改善疾病和应激威胁 ①预防疾病威胁：改善发病、死淘、治疗、用药和技术人力；②净化病毒、改善消化障碍、炎症、疼痛、过敏；③防治壳腺炎、生理提早退化老化症。

3.4.3 改善生殖效率 ①确保性欲和正常发情、确保精、卵和胚胎健康；②确保最高产蛋性能和蛋壳质量；③保护受精、着床、怀孕、预防早期妊娠中止、感染和流产；④减少难产、弱仔，确保理想乳质、乳量、断奶窝重和均重。

3.4.4 预防过度排污、恶臭和环保投诉

3.4.5 完善实施威灵赐康动态营养的效益（表1）

表1 完善实施威灵赐康动态营养的效益

4 动态营养健康技术——三层次保健操作法

平时维护足够健康，适时提高健康保障水平，及时防治未病和将病，是本技术核心。

醣质营养素的需求量、被损耗速度与破坏健康力成正比，由多因素动态共同影响。饮食供应的醣质营养素，最长只能贮备12 h，急性感染或过大应激时，可能1 h内被耗损完，而出现缺乏症，需及时提高补充量或频率，是威灵赐康动态营养健康的技术依据（表2）。

为正确理解和确保效益，将保健法区分为三层次：常态保健、定期保健、动态保健。分别调控不同健康度的保险系数。

1）常态保健：纳入日常饲养管理的程序。预防每天都可能发生的各种应激症，以及由此产生的饲料报酬低下。用量:依动物年龄，健康程度，企业可接受能力，分低、中、高三种用量。

2）定期保健：按照常规的饲养管理，针对于定期的免疫操作，饲料更换等应激因素，来提高动物的抗应激能力。预防每月可能发生的应激或常态疫情周期的损失。

常态病源、应激或毒素的小量伤害，经2周或1月以上累积时，可能造成显着损伤，因此，每月或按疫情周期的定期保健调理、排毒、净化潜伏感染、矫正体质平衡，修复较大规模的细胞损伤。用量依设计复原时间和程度决定，约增常态保健的3～5倍用量。

3）动态保健：周边已有重大疫情或显著应激将发生。非常态应激或病源威胁时，按威胁力的大小，事前储备细胞醣质营养素，机动提升综合抵抗力储备；间歇性动态免疫力调节法:本场小部动物，已潜伏感染及亚临床病兆初现时，周遭病原数量可能大增，应用此法，使顺利产生对抗野外病毒的免疫抗体；缓解健康度急速下降，避免生产力大量流失、预防大规模发病或急性疫情。

健康水平或病情轻重，随时间受多因素和对机体的正负向力量共同影响，威灵赐康健康技术，由体内建设健康是最简单、最有效益的操作。

5 结论

近代的科研成果说明，健康动物和非健康动物的重要区别，是体内醣质营养素的合成速度和含量不同，健康的机体会通过食物的补充来合成，但是亚健康之下，动物的合成能力受阻，体内醣质营养素不足，使威胁增加，及时的补充是高效养殖和预防疾病的重要手段之一。■（编辑：狄慧）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.05.026

*通讯作者：高巍，北京艾立康技术部，电话：13501004956，E-mail:gwsinacom@vip.sina.com。

表2 威灵赐康醣质动态健康技术不同健康度的用量倍数