营养健康“轻食代”生活

三、营养健康“轻食代”生活 （3P）

对于轻食的理解，大家可能各有不同，在“轻食代”中，我们要是不是多吃，也不是乱吃，而是指吃得健康，吃得天然，吃得轻松。目前国内也已经陆续有了这样绿色营养理念的先行餐厅，跟着小编一起去尝尝吧。

1、Sprount Lifestyle

致力于引领沪上健康生活新风尚的SPROUT LIFESTYLE于去年4月开业，上下两层面积约200平米，包括一楼的健康食品零售店以及二楼的间餐厅和烹饪教室兼活动空间。这家“三合一”旗舰店，由注册营养师兼健康生活教练Kimberly Ashton和她的中国伙伴Georgia Zhou一手创建。

Kimberly表示开设这家餐厅的想法很简单，就是想在商店销售健康食品和食材，在餐厅提供有益健康的简餐，并推出各种健康烹饪和营养的教育活动。目前你可以在一楼的零售商店找到各种坚果、瓜子仁、超级食品、五谷杂粮、排毒食材和海洋蔬菜，以及各种方便携带的糙米寿司卷、色拉、水果思慕雪、粗粮甜品等。Kimberly特别强调谷物拥有丰富的纤维、维他命、矿物质，不仅是美食，更是营养和健康，建议大家多吃。

二楼是属于美食达人们寓教于乐的地方，目前已经开设的课程涉及健康烹饪、食疗、中医养生、排毒疗法，基本上一周每天都会有不同的课程，包括早希腊菜肴、越南风味、纯素沙拉、印度风味、土耳其菜肴、日式风味等。目前已经吸引了众多白领、女性、全职太太等齐聚学习，满满的绿色养生吧里，皆是的轻食养生的好方子。

值得一提的是，店内烹饪和制作的食物都不含味精、白糖、精盐、色素、防腐剂和添加剂，保证100%的纯天然，经典的如纯素的荞麦薄饼、纯素生机千层面、纯素的生机提拉米苏。……