火焰美食

孙恬雨

冬日里什么最能快速温暖冰凉的身体？首选的当然是热气腾腾的美食咯！在美食界中，目前又流行着一种新型的美食种类——火焰美食，那么现在就跟随我们的脚步，来搜寻最适合冬日的火焰佳肴。

70后饭吧

位于常德路的第一家70后饭吧是上海几家分店中最有情调的一家，店内的装饰物选择的都是最具有70年代代表的特色物品，吧台上的老式电话机之前也能使用，店内盛水用的茶杯都是现在已经不太常见的搪瓷茶杯，在这里你会感受到真正的年代感、怀旧感。店内的招牌菜之一的串串虾，不仅仅是一串串用锡纸包裹着的竹签虾，上菜后，服务员会先用火焰把锡纸外的酒精点燃，里面的虾会因受热而发出“滋滋”的诱人声音，等待火焰燃尽之后，再打开锡纸，里面的虾会更加鲜香四溢，味道更是鲜美无比，散发出的丝丝热气让人忍不住想要大快朵颐。

地址：上海市普陀区常德路1217号（近长寿路）

电话：4007887070

慕·法式铁板烧LAMU

白色的墙面装饰物，蓝色灯光映衬下的餐桌及餐具，再加上深红色绒面的椅子，一切都极富法式的浪漫气息，再配上法国经典的埃菲尔铁塔和香榭丽舍大道的图案作为装饰品，使店内的装潢更显精致。招牌的炙烧龙虾选择的是野生的小青龙，选材讲究，采用一煎二烧的制作手法，先将龙虾一切为二，在250℃的铁板上从切面处煎熟，之后淋上白兰地酒后点火，经过火烧后的龙虾肉质将会更加紧致，与酒精的完美结合也使其口感更加丰富。……