秋季养收重在平和

2016-01-21 10:29
家庭医学 2015年9期
关键词:心志神志因应

秋季到来,吃货们都“食指动也”, 于是“磨刀霍霍向猪羊”,既为解口福,又为贴“秋膘”。这本是无可非议的事情。因为俗话说“入夏无病三分虚”,夏季高温酷暑,人们睡眠不安,进食不香,更兼动则大汗伤阳,身体损失不少。入秋夜凉,睡眠好了,胃口自然也好,需要吃点好东西补补。何况秋季养收,贴足“秋膘”也是为了健康过冬。

话虽如此说,但时代不同了,贴秋膘也要适可而止。古人们食物短少,营养匮乏,即使在孟子的“理想国”中,也只是“七十者可以食肉矣”。如今食材丰富,人们并不缺少肉食,在高热量、低消耗的现代生活节奏下,营养过剩引起的疾病比比皆是,贴秋膘的食材就需要慎重选择了。而且秋季养收之意并不仅仅是贴秋膘这么简单。收者,收敛也;收敛者,不凸也;故秋季养收重在平和。

秋三月谓之“容平”,容者,充大也;平者,稳定也。植物经过夏季的生长,结出丰硕的果实,没有了夏天生命的躁动,即为“容平”。秋风起兮吹落叶,是以“天气以急”;秋高气爽、物色清肃,谓之“地气以明”;秋季属金,有肃杀之意,称为“秋刑”。养生讲究“天人相应”,秋季养收就是因应了这些天候之变化而提出来的养生之道。

因应秋季的容平,人们需要进食丰硕的果蔬,避免过多的消耗,弥补夏天的损失,稳定身体的机能。这就是贴秋膘的由来,也可见贴秋膘并不是完全指吃肉。因应天地之气,需要早卧早起,与鸡俱兴;心火属阳,心志不宁则阳气外泄,定遭秋刑之罚;肝属木,而金克木,若神气外发,肝火旺盛,必为金之所克;肺为清肃之官,心志外扬则污浊致肺气不清,冬必伤咳。

用现代科学的语言来表达,就是要多进食秋天成熟的果实,如莲藕、芡实、百合、苹果等等,以此来贴秋膘。中医有许多秋季养生的食疗方剂,可以根据自己的体质来选择。营养摄入要适当大于消耗,以弥补夏季消减的体重。要收敛自己的神志,少思减虑,适当克制自己的欲望;遇事要心平气和,莫要妄动肝火,动辄发怒生气;要早睡早起,锻炼身体;等等。

所以说秋季养收重在平和,无论自己的身体、神志心智、情绪等等,都要记住收敛二字,以平和为要。

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