对黔南州刺梨产业发展的几点思考

苟惠荣，张明华，陶 洁

（黔南州林业科学技术推广站，贵州 都匀 558000）

对黔南州刺梨产业发展的几点思考

苟惠荣，张明华，陶 洁

（黔南州林业科学技术推广站，贵州 都匀 558000）

近年来，贵州省黔南州加大刺梨产业培育，计划用几年时间打造成为贵州省乃至全国最大的刺梨产业区，占领主要消费市场，促进地方经济发展。就刺梨产业发展，谈了几点建议。

刺梨；产业；建议

刺梨 (Rosa roxburghii Tratt)是我国特有的新兴果树，有着很高的食用价值与药用价值。2003年，刺梨列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》中，被国家认定为药食两用植物。

近年来，贵州省黔南州加大刺梨产业培育，计划用几年时间把黔南州打造成为贵州省乃至全国最大的刺梨产业区，占领主要消费市场，促进地方经济发展，现就黔南州刺梨产业发展谈几点建议。

1 黔南州刺梨产业发展现状

1.1 刺梨种植面积迅速扩大

贵州省黔南州通过石漠化综合治理工程、巩固退耕还林还草成果的专项建设等工程项目，完成刺梨种植面积3.33万hm2，占同期省内种植面积的70%。投产面积达1万hm2，进入盛果期面积0.67万hm2，刺梨鲜果产量达10万余t，鲜果销售产值达4亿元，走在全省前列。

1.2 刺梨加工能力快速提升

黔南州有刺梨加工企业13家，年鲜果加工能力在1 000 t以上，主要分布在龙里、贵定、长顺3县。2015年，全州刺梨加工产值突破8亿元，刺梨产品玲琅满目，主要有刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕、刺梨原汁、刺梨浓缩汁、刺梨汁饮料、刺梨口服液等。随着刺梨鲜果产量的逐年增长、鲜果加工能力的提升、销售渠道的逐步拓展及产品的升级，刺梨加工产值在逐渐增长。

1.3 黔南刺梨的品牌形象提升

黔南州委、州政府狠抓刺梨的品牌建设，“龙里刺梨”成为地理标志保护产品，龙里县被称为“中国刺梨之乡”“、贵州省经济林（刺梨）基地建设示范县”，贵州省刺梨学会落户这里。“龙里茶香刺梨产业园区”已被省政府批准成为贵州省新增100个省级现代高效农业示范园区。龙里刺梨种植模式于2014年被国家林业局退耕办作为退耕还林成功模式总结、推广，刺梨及其产品的社会认知度和品牌形象正在快速提升。

2 黔南州刺梨产业发展中存在的问题

2.1 对外宣传力度不够

刺梨营养丰富，维生素C、维生素P、超氧化物歧化酶（简称SOD）雄冠世界所有水果，有“三王水果”之称。但是对刺梨产品有了解的只有贵州人、四川人，其他省市都不认识刺梨，更谈不上了解刺梨产品，严重影响了刺梨产业发展。

2.2 资金扶持不足

黔南州刺梨园建设基本是一次性投入，只有新造林经费（投入360～1 000元/667 m2），没有管护经费，更谈不上标准化管理。黔南州委、州政府出台了一些扶持政策，但由于地方财力不足，对刺梨发展扶持政策和资金支持仍然十分有限，呈现出种植规模大但产量不高、品质不佳现象。

2.3 加工业小，附加值不高

黔南州有刺梨加工企业13家，年鲜果加工能力在1 000 t以上。主要产品有刺梨原汁、刺梨浓缩汁、刺梨汁饮料、刺梨干、刺梨果脯、刺梨果糕等初级产品，省外、国外都是以购买刺梨原汁或浓缩汁，加工果汁饮料或医药保健产品为主。州内刺梨精深产品加工能力相对薄弱，且处于起步阶段，产品的附加值不高。

3 黔南州刺梨产业发展建议

3.1 健全黔南州刺梨产业发展服务组织机构

建立健全黔南州刺梨产业发展服务组织机构，解决刺梨标准件示范区建设过程中的技术问题。以贵州省刺梨学会为基础，逐步汇聚国内及海外的学术、科研专家和产业精英，组成集学术研究、产品开发和市场营销为一体的智力资源体，为推动黔南州刺梨产业的升级储备力量。

3.2 制定相应的土地流转扶持政策

制定适应黔南州土地流转的相关扶持政策，鼓励企业、大户流转土地发展刺梨种植；采取科技手段，定向培育和集约化经营，大力推广良种贵农5号和贵农7号；实施标准化、规模化种植和基地化建设，大力发展刺梨原料生产基地，促进农民增收、农业增效。

3.3 加强标准化体系建设，夯实产业发展基础

制定刺梨种植、加工、流通的相关标准，推动龙头企业和科研部门联合制定和完善刺梨质量标准，做到刺梨生产标准化。健全质量监测体系，全过程监测刺梨产业产品品质，实现刺梨种植、加工、流通的质量监控管理，争取形成1～2个在国际国内有一定影响的深加工产品品牌，助推黔南州刺梨产业的健康发展。

3.4 拓宽投资渠道，加大资金投入

建立多元化的投资机制。一是积极争取国家、省、州各级项目资金，建立标准化示范基地。二是大力引导、鼓励社会资本、民间资本以及外资进入刺梨产业发展。三是州委、州政府每年从财政预算资金中拿出部分资金对外宣传刺梨这一特色资源树种，让大家认识刺梨、了解刺梨、消费刺梨产品，促进刺梨产业发展。

3.5 抓园区建设，提高刺梨的附加值

积极推进龙里茶香刺梨产业园区、贵定刺梨加工产业园区和长顺威远刺梨加工产业园区的建设，切实加大招商引资力度，引进一批实力强、规模大、科技含量高、带动能力强的企业入驻，尽快提高加工能力和产品品牌。同时，在贵定、龙里园区大力发展观光旅游、休闲娱乐、健身康体的基础设施建设，努力将园区打造成黔南州乃至全省“接二连三”示范基地。

总之，黔南州刺梨产业发展要以打造产地品牌价值为核心，完善产业配套的软硬实力，实现向高附加值转型，走向龙头品牌之路。

1005-2690（2016）11-0080-02

：F326.13；S661.2

：A

2016-10-08）

苟惠荣（1962-），女，本科，主要从事林业技术培训和林业技术推广工作。