湖北茶文化发展史

鄂汶

湖北是茶圣陆羽的故乡，茶叶品种多，历史悠久。

湖北茶的品种及特点

唐代就有蕲门团黄、黄冈茶、鄂州团黄、施州方茶、归州白茶、碧涧茶、明月茶、楠木茶、仙人掌茶等生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达70多种。有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、花茶等多种茶类。绿茶有：仙人掌茶、恩施玉露、车云山毛尖、峡州碧峰、邓村云雾、江夏碧舫、松滋碧涧、神农奇峰、株山银峰、西厢碧玉簪、天台翠峰、双桥毛尖、昭君毛尖、青龙雀舌、三峡宝剑、娘娘寨云雾茶、长阳茗峰、一尖仙峰茶、松峰茶、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾、挪园青峰、鄂南剑春、金竹云峰、武当针井、五峰春眉、隆中茶、天堂云雾、容美茶、雾洞绿峰、宣恩贡茶等。黄茶有：远安鹿苑。红茶有：宜红工夫。紧压茶有：青砖茶、米砖茶等。

湖北茶文化历史发展

1、五代时期（公元907～960），湖北江陵是内地南北交通枢纽，成为全国最大的茶市。

2、唐代：陆羽，生于湖北天门，唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专著。《茶经》对我国茶文化的发展影响极大，陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶博士”，湖北省还专门成立了陆羽茶文化研究会。《茶经》三卷十个部分：茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。陆羽汲取儒、道、佛、墨（非攻、兼爱）文化精神，行万里路，破万卷书，花二十年功夫写就，堪与“五经”比美。

天门至今还有不少与陆羽有关的遗迹。……