系统化、人性化、高效率的养猪典范
——记丹麦引种见闻

付光栋　王大林　谢红涛　王子胜

（海南罗牛山畜牧有限公司，海南海口571126）

系统化、人性化、高效率的养猪典范
——记丹麦引种见闻

付光栋王大林谢红涛王子胜

（海南罗牛山畜牧有限公司，海南海口571126）

摘要：本文对丹麦养猪业在外部国家层面和内部农场层面的防疫制度及措施、育种体系及其保障体系的工作进行了介绍，并提出丹麦养猪生产管理上值得我们借鉴的细节，供业界参考。

关键词：丹麦；生物安全；育种；生产管理。

2016年2月16日至3月6日，海南罗牛山畜牧有限公司一行4人在丹麦进行了为期20余天的选种，借选种之机，参观、学习了11家生物安全等级最高的红色SPF场，切身体会到丹麦养猪王国的名副其实。

1 生物安全防疫制度及措施

1.1外部国家层面——多项生物安全防疫措施及相关政策创造稳定的生物安全大环境

1.1.1严格控制饲养总量

丹麦严格控制了饲养总量，其法律规定每公顷种植农作物的土地只能饲养1.4个动物单位（1个动物单位等于100 kg粪肥中的氮，或者说等于每年产出100 kg氮的某重量级别的一定数量的动物），丹麦的野猪已在19世纪初被扑杀灭绝，猪场周边方圆数千米均为天然隔离带，空旷的原野为农场提供了先天的防疫条件。

1.1.2以严格的审批制度提高养猪的准入门槛

丹麦养猪业采取历史沉淀形成的“农业合作社”模式，将整个产业链分为种猪、仔猪和肥猪养殖以及生猪屠宰四个部分，产业链中的每个成员又分别归属于养猪、育种和屠宰行业协会，也是丹麦生猪屠宰和猪肉生产企业“丹麦皇冠”的股东，共同形成风险共担、利益共享的策略联盟。……