用全球的健康大数据提升家禽养殖效益

○本刊/方廷松

用全球的健康大数据提升家禽养殖效益

○本刊/方廷松

杰夫·威尔逊（Jeff Wilson），加拿大圭尓夫大学公共卫生特约教授，Novometrix研究公司董事长，从事网络集成，以及合成、分析数据信息以提升家禽健康问题的解决能力。在第二十五届世界家禽大会礼来动保专场——健康家禽·健康产业论坛上，杰夫做了题为《利用全球健康数据评估肠道健康和生产的关系》的研究报告，通过一个全球的健康数据库评估肠道健康与肉鸡生产性能之间的关系。研究者认为，肠道健康对于降低环境影响和优化机体健康、动物福利和食品安全等至关重要。他们研究的目标是：根据获得的全球健康数据信息调查评估肠道健全指数与肉鸡日增重、料肉比、欧洲生产效率指数等这些生产性能指标的关系，这些指标可反映肉鸡产业的生产效率、对环境影响和可持续性等情况。

报告后杰夫接受了《中国动物保健》《中国禽业导刊》和中国饲料行业信息网的联合采访。

在养殖集约化快速发展的中国，养殖业者面临养殖效益、食品安全、环境排放的多重压力。但是杰夫认为健康的家禽产业对经济、环境和社会三个方面都应该是友好的、可持续的，对环境和社会不会造成太大的负面影响，是一个可持续的产业。更加经济的生产涉及到方方面面，包括供应链和消费者，我们希望整个产业链是一个经济型的产业。环境的可持续性要求我们对水资源、碳排放、污染物等进行合理的使用或处理，尽量减少对环境的负面影响。……