制约肉牛养殖效益的因素及应对要点探微

胡洪波

(云南省文山州麻栗坡县铁厂乡畜牧兽医站,云南麻栗坡　663608)

制约肉牛养殖效益的因素及应对要点探微

胡洪波

(云南省文山州麻栗坡县铁厂乡畜牧兽医站,云南麻栗坡663608)

畜牧业作为我国农民经济的一大收入来源,其养殖规模正在不断的扩大,并受到国家以及社会的广泛关注,其中实现肉牛养殖效益的稳步发展,是畜禽饲养中的重要课题.因此,本文通过实地调研结合相关文献信息,对我国制约肉牛养殖效益的因素及应对要点进行研究。

肉牛业养殖效益制约因素应对要点

肉牛养殖作为我国畜牧业十三五规划的重点扶持对象,主要是借助肉牛养殖合作社,对肉牛进行二元、三元的杂交改良,从而对肉牛养殖效益进行提升,旨在建立一个良好肉牛供销关系的市场体系[1].但在实际的养殖操作中,仍旧有一部分制约肉牛养殖效益的因素,本文主要是对相应的制约因素进行分析,并提出具有建设性的应对要点,现有综述如下。

1　肉牛养殖效益的制约因素

1.1肉牛品质差

肉牛品质差是制约养殖效益的最直接因素,对其品质差原因进行分析,肉牛品种杂乱、兼用、不规范杂交以及役用牛都是导致养殖效益下滑的原因[2].肉牛品质相对较差,会缩小我国的良牛覆盖面积,进一步将会导致较差品质肉牛的滞销.其中配种体系不规范所造成的肉牛品质差最为严重,最主要原因是管理人员不能根据当地畜牧业的具体状况,为肉牛制定最佳的配种方案,仍旧沿袭自然配种,严重影响了肉牛后代的质量[3].虽然我国一部分的肉牛养殖场会采用人工授精,但其链条较短,制约了人工授精方式在肉牛产区的扩散.另外,母牛的繁殖管理也关系到肉牛的品质问题,我国很多地方的养殖场在犊牛断奶之后对其进行配种,不仅会导致肉牛的营养不良,也会相应降低肉牛的平均繁殖率。

1.2养殖管理方法落后

肉牛养殖主要在山区或者农区进行,管理者对牛群通常采用分散饲养的方式,加之地方肉牛主要是以生产为第一目标,辅以杂交,所以肉牛的组织化程度以及养殖规模有限[4].其次,有些养殖户并不将母牛产子当作主业进行操作,甚至将母牛役用,浪费了母牛的成本价值.另外,养殖户对肉牛饲养方式的单一以及无规程,也是养殖管理方法落后的体现,例如仍旧采用栏舍垫草以及天然放牧的养殖模式。

1.3疫病防治体系不完善

肉牛在养殖过程中直接与牧草以及地面接触,极易感染寄生虫,养殖户不及时对肉牛进行驱虫,不仅会降低肉牛的饲料转化率以及增重率,最严重的状况会导致肉牛的直接死亡[5].我国有一些养殖户,由于养殖密度有限,肉牛疫病的感染概率相对较小,所以养殖户缺乏对肉牛进行防疫的意识,反而会增加肉牛疫病发生的概率.另外,防疫人员对肉牛进行疫苗注射的技术达不到要求,注射后不仅带给肉牛更多的不良反应,也会加大疫病的扩散。

2　肉牛养殖效益的应对要点

2.1规范杂交改良,提升肉牛品质

肉牛品质的提升主要依靠杂交,因此养殖户需对地方上的良牛品种进行分析,发挥牛种资源丰富的优势.杂交所需牛种均需通过精心饲养以及筛选,从而提升肉牛下一代的品质以及牛肉质量[6].另外,我国可以通过对国外良种牛进行引进,通过二元、三元的杂交,对我国黄牛生长慢以及产肉率低的缺陷进行改善。

2.2优化养殖管理

优化养殖管理,是对饲养方式以及养殖规模的规范与调整,肉牛养殖虽然只需要较低的劳动力,但它在时间上的要求更多,因此规模养殖是提升肉牛经济效益的重要途径[7].在开展规模化的养殖模式时,养殖户需对养殖规模进行评估,制定符合自身经济条件以及管理水平的养殖方案,最大程度对经济效益进行提升。

2.3加强肉牛疫病防治意识

肉牛养殖需要依照兽医制度对肉牛进行必要的疾病防疫,不仅是对肉牛的健康进行保证,也是对食用者负责任的表现.当防疫人员发现肉牛发生感染时,应及时予以治疗,对于患病程度严重的肉牛,要以整个牛群为重,果断淘汰,从而对肉牛养殖效益进行保障[8].另外,肉牛疫病防治体系不能处于静态,应根据不同阶段的肉牛,进行相应的调整。

3　小结

肉牛养殖作为农民经济的重要组成部分,需要一个系统的管理模式对其经济效益进行有效保障.在肉牛品质方面对杂交改良进行规范,从而对肉牛品质以及牛肉质量进行提升;在养殖管理方面,应结合自身实际,从经济效益角度考虑最佳的养殖规模;在肉牛疫病防治方面,应加大关注,定期开展疫病防治工作.我国应响应畜牧业十三五规划的号召,在建设肉牛养殖专业合作社的基础上,杂交改良肉牛品种、专业养殖以及强化肉牛防疫。

[1]张吉鹍.制约肉牛养殖效益的因素及应对措施[A].第十一次全国畜牧业经济理论研讨会论文集[C].2012:143-155.

[2]李松龄.提高肉牛养殖效益的技术措施[J].中国动物保健,2010, 12(2):85-86.

[3]周光荣,彭荣忠,陈孝信等.牧舍结合提高肉牛养殖效益[J].贵州农业科学,2006,34(3):74-75.

[4]曹琼,李雪娇,张亚一,等.提升小规模肉牛养殖经济效益的探讨[J].畜牧与饲料科学,2012,33(10):68-70.

[5]刘铭倩,郑文烨.水稻主产区肉牛养殖效益分析与建议--基于对湖南沅江的典型调查[J].安徽农业科学,2015,17(4): 325-326,329.

[6]张慧玲,高啟贤.肉牛养殖经济效益及其主要影响因素分析[J].畜牧兽医杂志,2011,30(5):86-88.

[7]彭代明.提高杂交肉牛规模养殖经济效益的措施[J].四川畜牧兽医,2006,33(5):39.

[8]李松岭.提高肉牛养殖场(户)经济效益的途径与措施[J].河南畜牧兽医(综合版),2015,36(1):16-18.