苍溪县生猪养殖价格行情波动风险的调查与研究

郑雪梅

(四川省苍溪县石灶乡畜牧兽医站,四川苍溪　628441)

苍溪县生猪养殖价格行情波动风险的调查与研究

郑雪梅

(四川省苍溪县石灶乡畜牧兽医站,四川苍溪628441)

针对苍溪县从2014年下半年到2015年4月底以来,全县生猪市场价格行情持续下滑,一直跌到谷底,而饲料及饲料原料价格行情却不断攀升,且持续上涨,造成苍溪县生猪销售困难、全县生猪养殖户空圈率高、很多养殖户不愿填槽补栏、畜产品市场行情极不稳定、生猪养殖出现严重亏损等现状,畜牧兽医局抽派专人组建调查工作组,深入到乡镇、养殖企业、规模养殖场(户)、畜产品销售市场、畜产品加工企业及生猪相关的各个销售环节进行了调查与研究,现将调研结果总结如下:

1　生猪生产现状

2011年～2014年,苍溪县生猪出栏分别为:112万头、106万头、96.2万头、98.1万头,预计今年生猪出栏将有可能再次突破100万头.截至目前,全县已建成现代农业园区10多个,已建成标准化养殖小区120多个,生猪规模化养殖场400多个,成功引进国家级和省市重点龙头养殖企业4家,分别是四川省天兆畜牧科技有限公司、四川芳华牧业有限责任公司、广元恒博农业开发有限责任公司、四川瑞康牧业发展有限公司。

2　生猪价格波动现象分析

2011年7月6日前后1周时间内、2011年8月中旬到10月下旬期间内,生猪市场行情呈超高位运行态势,达到历史顶峰,生猪养殖处于超高盈利期.如:陵江镇金斗村一组生猪养殖企业业主喻红,2011年出栏肥猪1500余头,平均每头肥猪盈利达500元以上。

2011年6月下旬到8月中旬前,生猪养殖处于高盈利期,2011年11月中旬到2012年2月上旬,生猪养殖处于高盈利与较高盈利交替期.如:陵江镇孙坪村二组生猪规模养殖场业主侯化秀,2011年出栏肥猪500多头,平均每头肥猪盈利达400元以上。

2011年1月上旬到3月下旬前、2012年2月中旬到3月下旬前、2012年9月中旬到2013年1月2日前、2013年7月底到12月25日、2015年7月下旬到目前,生猪养殖处于正常盈利期.如:月山乡公益村六组生猪规模养殖场业主文晶笃,几年来共出栏生猪2000多头,平均每头肥猪盈利达200元以上,累计盈利达50多万元。

2013年8月下旬到2014年1月上旬前,生猪养殖处于基本保本或正常盈利交替期.如:中土乡五马村三组生猪规模养殖场业主陈家模,自2010年从事生猪养殖以来,基本上保本。

2012年4月中旬开始到9月上旬前、2013年3月上旬到7月下旬前、2014年7月下旬末到10月上旬、2014年12月中旬近10天内、2015年6月上旬到7月上旬,生猪养殖处于亏损期.如:漓江镇官庄村六组生猪规模养殖场业主陈永玖,自从事生猪养殖以来,平均每头肥猪亏损达100～200元左右,累计亏损金额达20多万元。

2014年1月下旬到7月下旬、2014年10月中旬到2015年5月上旬,生猪养殖处于严重亏损期.如:漓江镇重山村二组生猪规模养殖场业主苏鹏和中土乡裕兴村七组生猪规模养殖场业主陈洪,自从事生猪养殖以来,每头肥猪平均亏损200元以上,累计亏损金额均达60多万元。

3　主要原因

(1)生猪产业发展的自然规律.一是当经产母猪大量淘汰时,后备母猪成长到投产母猪,再到产仔猪,整个过程是漫长的,约需500d,这期间造成仔猪、育肥猪和肥猪供不应求,养殖总量大量减少,畜产品价格行情开始不断上涨,呈高位运行态势.二是当所有的后备母猪开始大量投产时,养殖总量开始逐渐上升,1年左右的时间后,养殖总量开始出现供大于求的现象,此时,产能过盛,畜产品市场行情开始出现波动,进而大幅度下滑,呈低迷运行态势。

(2)受国家宏观经济环境的影响.一是我国经济高速增长转向中低速增长,经济下行,生猪养殖压力大,消费需求不旺,从而影响生猪生产.二是国家采取的调控政策,人为地增加了畜产品行情波动因素.三是国内养殖成本的不断攀升,饲料及饲料原料价格居高不下。

(3)国际国内畜产品市场行情倒挂.国内生猪养殖成本高于国外,进口猪肉反而比国内猪肉还便宜,同时,国外的饲料及饲料原料价格也比国内低。

4　存在的问题

(1)资源和环境约束进一步趋紧.一是饲料资源趋紧,我国曾经是玉米、大豆出口大国,分别占全世界销售量的50%、70%,现在却是进口大国.二是土地资源趋紧,主要体现在人多地少。

(2)严格的土地使用政策.大型养殖企业和规模养殖场发展用地紧张,制约了生猪产业的发展。

(3)畜禽养殖污染是世界性难题.治理难度大,成本高,一般的养殖户难以承受,要推动产业持续发展又要保护环境将面临两难选择。

(4)生猪生产可供劳动力严重不足.通过抽样调查,全县空挂户占总户数的40%以上,外出人口占总人口的50%,其中外出劳动力又占总劳动力的72%。

(5)生猪养殖成本过高,挫伤了养殖户积极性.近年来,受油价和粮食价格上涨的影响,饲料价格也始终高位运行,造成了生猪饲养成本不断增加,如果生猪价格呈高位运行态势,将弱化这一矛盾,但随着生猪价格的严重下跌,饲料成本反而走高,矛盾已经凸显.按照育肥一头生猪消耗300kg饲料计算,饲料涨价带动养殖总成本同比上涨13%以上.此外,劳动力每日工资从2007年的50元增加到现在的100～150元,涨幅超过50%。

5　建议

(1)建议各级政府出台切实有效的调控措施,特别是针对生猪养殖环节要有看得见摸得着的优惠政策或补贴政策,在生猪养殖行业出现大面积亏损时,对养殖户出栏的肥猪实行适度补贴,增强广大养殖户抵御风险的能力,切实维护生猪养殖户利益。

(2)建议各级政府建立订单生产、保护价格收购机制,以降低养殖风险,提高生猪养殖户的养殖积极性。

(3)建议各级政府完善和监督执行好生猪保险政策,加大养殖业主抵御市场风险的能力,同时,可试点推行和出台生猪价格指数保险,来抵御市场风险。