新疆褐牛的饲养管理

蒋素平　马辰昊　谢　云

(1.新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县畜牧兽医局,新疆尼勒克　835700, 2.江苏省常州市农林行政执法支队,江苏常州　213002, 3.江苏省常州市武进区湟里镇畜牧兽医站,江苏常州　213100)

新疆褐牛的饲养管理

蒋素平1,3马辰昊2谢云3

(1.新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县畜牧兽医局,新疆尼勒克835700, 2.江苏省常州市农林行政执法支队,江苏常州213002, 3.江苏省常州市武进区湟里镇畜牧兽医站,江苏常州213100)

新疆褐牛是我国经过几十年风土驯化和杂交选育而成的四大黄牛品种之一,主要分布在新疆伊犁河谷和塔额盆等牧区,饲养量占全疆的60%以上.新疆褐牛是乳肉兼用的品种,全年产乳量达1500～4000kg,屠宰率为50%左右,净肉率为38%～42%,适应性强,体型外貌好,抗病力强,新疆褐牛能在严寒酷暑的气候条件与恶劣的自然条件粗放饲养(新疆褐牛能爬上坡度50～70°的高山草地),中等草场全天放牧无须补饲,新疆褐牛是一种适合伊犁河谷放牧饲养的优良地方品种。

1　新疆褐牛母牛的饲养管理

1.1怀孕母牛的饲养管理

孕期母牛的营养需要与胎儿生长有着密切的关系,妊娠前6个月胚胎生长发育较慢,不必为母牛增加营养,怀孕母牛保持中上等膘情即可,胎儿增重主要在妊娠的最后3个月,增重占犊牛初生重的70%～80%,需要母体提供足够的营养.同时,母牛体内需要蓄积一定养分,以保证产后的泌乳量,特别是初产母牛,胎儿的生长发育和母牛自身生长发育对营养需求更高;一般母牛分娩前至少要增重45～70kg,才能保证产犊后正常泌乳和发情.根据饲养条件,怀孕母牛可以选择圈舍饲养和放牧饲养,圈舍饲养时,怀孕母牛以青粗饲料为主,适当搭配精饲料,母牛怀孕期严禁喂棉籽饼、菜籽饼、酒糟、霉变冰冻的饲料.放牧饲养的怀孕母牛,青草丰富季节,一般无须补饲,枯草季节,根据牧草品质和母牛的体况膘情,再确定补充草料与精料的种类和数量。

1.2泌乳期母牛和干奶期母牛的饲养管理

泌乳早期(产犊后的前3个月),新疆褐牛母牛日产奶量达5～12kg,营养需求比妊娠与干奶期高出50%,饲养管理上满足母牛所需的能量、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等需要,保证母牛产足够的奶满足犊牛的生长发育.泌乳末期(产后第4个月至干奶期),此时母牛产奶量下降,如果犊年在3月龄内生长发育良好,并能自由采食优质牧草和精料,可以缩短哺乳时间,也可在3月龄时断乳;泌乳后期母牛饲养管理以促进卵泡发育和发情,为下一个繁殖发情期作准备.干奶期可采用逐渐干奶法和快速干奶法,干奶期的母牛不要养的过肥,只要保证胎儿妊娠前期生长发育。

2　新疆褐牛犊牛的饲养管理

2.1新生犊牛的护理(1～7日龄)

犊年出生后,立即用干毛巾将其口鼻内的羊水擦干,并观察呼吸是否正常,如果没有呼吸或呼吸不正常,应及时抢救,犊牛产出后将脐带扯断或剪断,脐带保留8～10cm长,并用碘酒消毒,不必结扎或包扎;让母牛舔干犊牛身上的羊水,不仅可增进母子感情,而且羊水中含有催产素,有利于增强子宫收缩,促进胎衣和恶露排出。

犊牛出生后半小时内吃到初乳,最迟不能超过2h;喂乳时对母牛的乳房乳头要清洗消毒,对于个别不让犊牛吸吮乳头的初产母牛应进行人工辅助犊牛吃到初乳;如果产犊母牛的初乳不能利用,可喂其他母牛的初乳.因为牛初乳中有很多营养成分,有利于犊牛排出胎粪,清理肠道,补充营养,保证犊牛健康,提高犊牛的抵抗力.另外,刚出生的犊牛对温度变化适应能力较差,容易受凉受寒,出生第一周的产房和犊牛舍温度要保持在18℃～22℃,有利于母牛体质恢复和犊牛生长发育;管理上勤换垫草,保持牛舍清洁干燥通风,但又不可有穿堂风或贼风,夏季要防暑降温,定时喂乳,喂乳时间固定在8点、12点、16点、21点.在母牛产后的5d以内,待犊牛吃完母乳后,还应尽量挤净牛奶(初乳),收集后冷冻保存.在人工饲喂初乳时按照2kg初乳兑1kg水的比例稀释,并加热到37℃～39℃.如果母牛没有初乳,可用人工奶代替,人工奶配方:鸡蛋3个,鱼肝油15ml,鲜牛奶500ml,食盐8～10g,充分搅拌均匀,隔水加热至38℃后饲喂犊牛.每日饲喂3次,饲喂5～7d后改喂常乳,从第3d起每天增加鲜牛奶200～400ml。

2.22周龄～断乳的饲养管理

2～3周的犊牛最好与母牛生活在一起或一个圈舍里,自由或定时吮乳,上午和下午各饮一次温水,饮水不要太多,防止过多发生腹泻.2周的犊牛可以训练采食干草,在牛槽里或在犊牛栏边上放置优质干草(如苜蓿干草)任其自由采食及咀嚼,人工哺乳的犊牛饲喂后要擦干嘴部的残留牛奶,防止犊牛间相互舔食. 3周的犊牛可以训练采食精料,初喂时将少许牛奶洒在精料上,或与调味品一起做成粥状,或制成糖化料,涂擦犊牛口鼻,诱其舔食,开始喂干粉料10～20g;管理上保持牛舍清洁卫生,犊牛可适当进行户外活动,增强体质,在气温温暖的条件下,犊牛随母牛进行户外饲养,晚间饲养在圈舍中;冬季或早春季节出生的犊牛,在天气晴朗时,可选择朝阳背风的地方,进行短时间的户外自由活动。

4～6周的犊牛生长发育开始加快,前胃的消化吸收功能也开始发育,对干草的采食量日趋增加,犊牛的日增重可达400～600g,保证每天吮乳或喂乳达3.0～3.5kg,精料150～300g,补喂青绿多汁的饲料并逐日增加,以促进犊牛生长发育;还可以在运动场内自由运动,自由采食,或定时在牛舍中拴系饲喂干草.7～10周的犊牛吮吸或喂奶次数改为每天2次,早晚各1次,此时犊牛采食精料量逐渐增加,但又不能太多,以免消化不良,同时还可适量添加青贮饲料.11～13周的犊牛体重达到65～80kg.吃奶次数开始减少,如果采用90日龄断奶,犊牛生长发育开始第二阶段,依靠采食干草和精料为主的生长发育;饲养上采用放牧和舍饲的方法进行饲养,保证供给犊牛充足的优质干草,让其自由采食或定时饲喂,也可采用放牧来采食青草;饲养的圈舍保持干燥,防止阴冷潮湿引起犊牛关节炎,到91～92d转育成舍饲养。

3　新疆褐牛育成牛和肉牛的饲养管理

3.1育成牛的饲养管理

育成牛是断奶到发情配种的牛(3～24月龄),一般留作后备的犊牛在4～6月龄挑选出,剩下的作肉牛育肥,后备牛要求生长发育均匀,性情温顺,省草省料,又增重快.饲养时根据性别和年龄情况进行合理分群,因为公母牛的生长发育对营养和管理要求不同;分群时最好性别一致,体格大小相近,月龄相差不超过2个月,体重差异小于30kg.育成牛此阶段瘤胃迅速发育,随着年龄的增长,瘤胃功能日趋完善,12月龄左右接近成年水平,科学的饲养方法有助于瘤胃、网胃、瓣胃的发育成熟;此时也是育成牛骨骼、肌肉发育最快的时候,体型变化大, 6～9月龄时,卵巢上出现成熟的卵泡,开始发情排卵,一般在18月龄左右,体重达到350kg时配种.育成牛可以进行圈舍拴系饲养、放牧与舍饲相结合、放牧饲养.不管那种方式饲养,育成牛要加强户外运动,培育成体壮胸阔、心肺发达、食欲旺盛,但精料不能饲喂太多,以免育成牛饲养太肥,影响发情配种受孕,以免造成早熟早衰,缩短利用年限。

3.2肉牛的饲养管理

肉牛一般用后备牛挑选剩余不可留种的、或选用1～1.5岁架子牛经过一个阶段持续育肥饲养,达到一定体重和等级要求.肉牛饲养可采用舍饲拴系育肥、放牧加补饲育肥、放牧-舍饲-放牧育肥的方式,通过持续育肥饲养到18～30月龄出售或屠宰.肉牛育肥实行全进全出的模式,育肥牛转入育肥舍前,首先要对圈舍清扫干净,然后对地面和墙壁全面消毒,饲养用具也要经常洗刷消毒,每幢圈舍的肉牛出栏后,都要彻底清扫消毒.育肥舍温度保持在6℃～25℃为宜,确保冬暖夏凉;并对每一头育肥牛要进行编号和定期称重,方便管理和调整饲料营养;育肥前根据体重、性别、年龄、体质及膘情合理分群饲养;定期驱虫、公牛去势,在育肥后期一定要缩短放牧距离,减少运动,增加休息,以利于营养物质在体内沉积;搞好疫病防治,经常观察牛采食、饮水和反刍情况,发现病情及时治疗。

4　新疆褐牛的繁育与疾病防治

4.1褐牛的繁育

新疆褐牛育成母牛初配适合年龄为1.5～2.0岁,或达到成年母牛体重的70%为宜(300～400kg),育成公牛在1.5～2.0岁,体重达350kg以上才可以进行初配.通过科学合理的饲养,提高母牛体质,防治生殖器官疾病,采用同期发情技术,大力推广人工授精冷配技术,来提高褐牛的繁殖能力(性能优秀的10岁褐牛母牛能繁育8个牛娃子)。

4.2褐牛的疾病防治

新疆褐牛适应性好,抗病力强,在做好褐牛饲养管理的同时还要做好疾病预防.养殖场和养殖户要做好牛场卫生消毒工作,做好口蹄疫的预防和免疫工作,做好牛结核病与牛布鲁菌病的筛选检查工作,阳性牛及时淘汰扑杀,还要做好常见消化系统、呼吸系统、体内外寄生虫等疾病的防控工作,通过保健预防和正确诊疗,确保褐牛每个饲养阶段健康无病。

[1]周喜荣.新疆褐牛饲养管理技术探讨[J].兽医导刊,2015, (8):63-64.

[2]巴登加甫,刘建明,塔依尔江,等.新疆褐牛0～3月龄犊牛饲养管理技术探讨[J].中国牛业科学,2014,40(2):87-89.

蒋素平(1973-),男,兽医师,执业兽医师,江苏省第八批援疆干部,2015年7月到新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县畜牧兽医局挂职。