浅析肉牛养殖技术的发展现状及前景

刘进华

（山东省招远市辛庄畜牧兽医站，烟台 265401）

浅析肉牛养殖技术的发展现状及前景

刘进华

（山东省招远市辛庄畜牧兽医站，烟台 265401）

随着经济的发展和人们生活水平的提高，对肉类的需求量越来越大。牛肉具有高蛋白质、脂肪少等特点。目前，我国肉牛产业发展迅速，但在养殖方面还存在着一些问题。文章针对我国肉牛养殖技术的发展现状与前景进行阐述，以提高肉牛产业的经济效益。

肉牛 养殖技术 发现现状 前景

近年来，随着人们生活水平的不断提高，我国居民对牛肉的消费水平逐渐升高，使牛肉产品供不应求。目前，我国肉牛的养殖形式逐渐趋向农业地区转移，而肉牛养殖技术直接影响着该产业的发展，因此，要对养殖技术进行创新，就要重视每个养殖环节。

1 肉牛养殖业技术的现状

1.1 肉牛的品种单一

现如今，我国在肉牛品种的选择上，还存在着很大的问题。因我国还没有确定的专用肉牛品种，一般的良种肉牛品种只是以黄牛为主的，也会引入国外的一些肉牛品种进行杂交配种，虽然牛肉的口感上有所提高，但需要花费大量的时间与财力，远远跟不上肉牛产品的需求速度，所以，我国要尽早培育出专用食用的肉牛品种，以便提高其生产效益。

1.2 肉牛的饲养方式不合理

随着牛肉需求的直线上升，养殖规模也在不断扩大。目前，我国仍是家庭分散饲养为主、集约化养殖为辅的养殖方式。而这种养殖方式，存在着环境差，对肉牛的疾病防疫起不到预防效果；……