蔬菜农药残留检测过程中的质量控制

刘卫新

（丰宁满族自治县农产品检测中心，河北承德 067000）

蔬菜农药残留检测过程中的质量控制

刘卫新

（丰宁满族自治县农产品检测中心，河北承德 067000）

蔬菜农药残留检测是蔬菜进入市场且达到健康、无害的重要保障。因此，应对检测质量进行控制，提高检测工作的高效性。文章分别介绍样品采集、样品流转、样品检测、样品分析及结果观察等5个方面，以便对检测质量进行监控。

农药检测 蔬菜 质量控制

随着农业的快速发展，市场流通的蔬菜量日益增多，随之增加了日益繁重的农药残留检测工作量。虽然，农药残留的检测技术逐渐趋于成熟，但是，面对庞大的检测量，仍存在着一些问题，从而导致农药残留蔬菜部分流入了市场。

因此，应加强检测工作中每一个环节的质量控制，确保检测工作的优质完成，保证市场蔬菜的安全性。

1 样品采集的质量控制

蔬菜检测工作的样品来源主要有蔬菜的种植地和售卖点。相关工作人员应采用科学方法进行抽样采集，使样品更具代表性。产地抽样时，应按照种植地面积分散抽取样品，不能集中在某点采集样品。同时，不能采集有病的、发育不良的蔬菜，且应采集每1种蔬菜品种。市场抽样时，可将摊位、品种、蔬菜来源等作为1个抽样单元，并确保采样工具干净，以免样品受到污染。同时，在采集样品前，应先制定详细、周全的采样计划，并加强样品采集工作中细节的控制，确保所采集送检的样品质量。

2 样品流转的质量控制

在样品流转过程中，应采用具有通透性的聚乙烯袋子装好，避免蔬菜在流转过程中腐烂、变质。……