唇齿留香榆钱饭

文 钱国宏（辽宁）

唇齿留香榆钱饭

文 钱国宏（辽宁）

对于榆钱的记忆，可说是刻骨铭心。尤其是一迈进春天的门槛，枝头现出榆钱的影子时，那些萦绕在唇边的甜美记忆便倏地返青了！

榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆树的果实，因形同铜钱而得名。榆钱对于生于乡村、长于乡村的我来说，是一种无比的美味，尤其是滋味各异的榆钱饭，让我至今唇边似荡漾着榆钱的芳香……

一场透雨过后，阳光朗朗地一照，微风暖暖地一吹，榆树枝头突然绽出朦胧的青绿，不消一两日，青绿变成一朵朵细小的嫩芽组成的柱状花朵，仿佛微雕大师笔下的翡翠，细密、整齐、精致而又富有韵律，摇曳在枝间，洋溢着一种生命的美好，透着一种焦急和新奇。再过几日，这些青绿便出落成一串串榆钱，汁液饱满，紧紧相拥。花瓣如龙鳞，似钢片，若松塔，在阳光下晃动着簇新的身形，无风时，静如淑女；风起时，动如顽童，晶莹剔透，鲜绿可人，将枝丫点缀得既臃肿又富有生气。

榆钱邀来了一树的清香和一季的春光，也引来了榆树下的人流如织。大人孩子仿佛受到了冥冥中的召唤，纷纷放下手里的活计，奔到树下，上树、跳跃、拽枝，捋一把榆钱放入口中，大快朵颐。榆钱入口，清爽滑溜，淡淡的清香混着隐隐的微甜，在舌尖流连不绝，让人齿间留香，欲罢不能，全身毛孔都滋发着春天的鲜嫩和清新呢！清代诗人郭城在《榆荚羹》中赞道：“自下盐梅入碧鲜,榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说,一箸真成食万钱。